24 Septembre 2019 à 09:29 (modifié le 24 Septembre 2019 à 09:29)
#2956
La Brasserie du Mont-Blanc est située à côté de Chambéry, pas vraiment au pied du Mont-Blanc donc.
Ceci dit, elle fait des bons produits
Oui, au fait, on aime le goût de Mont-Blanc
(je ne pouvais pas la laisser passer, celle là)
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 21 ans
24 Septembre 2019 à 22:51
#2957
Avoir le goût de Mont Blanc, pour une bière qui vient de La Motte...
Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
25 Septembre 2019 à 01:58
#2958
Citation de j-skellington :
Citation :
on m'a dit le plus grand bien de vos harengs pomme à l'huile
J'ai découvert le truc avec ce film!
Y a 2000 recettes, j'en ai testé 1983!
La meilleur:
Hareng fumé, ognons rouges, aneth, citron ( ou estragon, j'hésite encore ), huile d'olive, poivre noir ... On laisse tout ça mariner au frigo.
Le lendemain, patates vapeur ou à l'eau, refroidies au muscadet mais pas longtemps; mélange du tout, c'est top!
Et la Bush est LA bière qui va avec!
La Bush ( malgré son nom un peu tatave ) va avec tout! Avec ses 12° elle reste légère à l'estomac, elle est fine, parfumée, efficace et ne ( me ) fait même pas grossir!
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
dana12
17910
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
25 Septembre 2019 à 04:59
#2959
Citation de Javier :
Avoir le goût de Mont Blanc, pour une bière qui vient de La Motte...
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
Jimbass
11603
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
25 Septembre 2019 à 12:26
#2960
Citation de Jackbrelle :
Avec ses 12° elle reste légère à l'estomac, elle est fine, parfumée, efficace
1000 ans après tout le monde et par hasard, j'ai découvert que l'appellation IPA n'avait absolument rien à voir avec l'IGP.
Bref, j'ai bu hier soir pour la 1ere fois une bière IPA.
La bière c'est un alcool que je bois juste pour rouler sous la table dans mes propres déjections, jamais pour un éventuel plaisir, qui ne viendra jamais : je crois que je vais réviser mes positions.
En tout cas rien à voir avec les bières belges à couper au couteau, à octuple fermentation et qui contiennent autant d'alcool qu'un Hermitage 2019.
j-master
33984
Vie après AF ?
Membre depuis 20 ans
30 Septembre 2019 à 12:33
#2966
L'IPA, c'est un peu le truc à la mode depuis quelques années. C'est pas toujours agréable, et je pense jamais pouvoir en boire plus d'un verre, mais qu'est-ce qu'on en voit partout.
"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus
1 réaction
erewhon
18413
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
30 Septembre 2019 à 13:32
#2967
Citation :
c'est un peu le truc à la mode
Ça date du 18 ème tout de même mais ça c'est oublié...
IPA: Indian Pale Ale:
Pale en oposition aux Porter (bières foncées)
Indian: car destyinée aux colonies, indes, amérique, surchargées en houblons pour que la bière se conserve durant les voyages. Le houblon est un antiseptique et un conservateur naturel.
La mode aujourd'hui est aux houblons aromatiques et à la surcharge d'amertume. C'est loin de la conception d'origine.
Pour savoir à quoi ressemblait une IPA de l'époque il faut peut être gouter à la Saint Feuillien Belgian Coast ou la Anchor Liberty Ale...
Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...
C est vrai que le côté agrume/amer est souvent exagéré pour beaucoup d IPAs.
Je trouve les saisons mieux balancées dans un style assez proche et on peut en boire plusieurs sans s en lasser (et sans avoir spécialement soif )
Push-Pull
21992
Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
30 Septembre 2019 à 22:02
#2969
Citation de erewhon :
la Saint Feuillien Belgian Coast ou la Anchor Liberty Ale...
Je note !
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Hors sujet :
Et sorry, mais j'ai un peu zappé ce thread depuis quasi une année, et j'ai vu que tu m'avais fait quelques clins d'oeil, notamment avec une stout qui avait l'air assez surprenante !
Donc
Les saisons sont à l'origine des bières de grains (épeautre notamment)brassées l’hiver dans les grandes fermes (surtout du Hainaut Belge) pour être servie l'été aux travailleurs saisonniers, elle doit donc être rafraichissante (sèche) et se conserver jusqu'à la consommation (d'où le houblonnage poussé mais moins que pour les IPA), en France l'équivalent sont les bières de garde...
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Hors sujet :
Push, à la tienne...
Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...
Et sorry, mais j'ai un peu zappé ce thread depuis quasi une année, et j'ai vu que tu m'avais fait quelques clins d'oeil, notamment avec une stout qui avait l'air assez surprenante !
Donc
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Hors sujet :
Je me suis fais renvoyer dans mes 22, assez sèchement, sur un autre thread parce que j'avais parlé d'UNE stout... Sur le topic dédié, je ne suis pas sûr que ça passe
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 21 ans
02 Octobre 2019 à 09:19
#2972
J'ai découvert les IPA voici 2 ans, en lisant un bouquin traitant du brassage domestique.
Ca m'a donné envie de goûter, et je dois dire qu'étant généralement client pour l'amertume dans quoi que ce soit, j'ai vraiment aimé ça!
Par ailleurs, l'arôme déployé par le houblon Cascade me semble absolument divin!
J'ai aussi un très bon souvenir de celle-ci:
Pour la consommation courante, celle que fait Pelforth depuis peu est très bien.
L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
j-master
33984
Vie après AF ?
Membre depuis 20 ans
02 Octobre 2019 à 09:28
#2973
Citation :
celle que fait Pelforth depuis peu est très bien.
j'en ai gouté un fut, elle est correcte, sans être géniale non plus
J'aime bien celle là, mais j'ai l'impression de l'avoir déjà dit :
"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus
1 réaction
El Migo
24009
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
31 Octobre 2019 à 23:53
#2974
L'épicerie en bas de chez moi qui ne prend les tickets restaurant 2019 que jusqu'au 31 octobre ...
Du coup on a acheté quelques produits de première nécessité
La Lost c'est local et vraiment c'est de la bonne binouze, non filtrée, non pasteurisée
