Vive la bière

Citation : Saint Arnould est le patron des brasseurs. Le Groupe Arnoldus en dérive d'ailleurs son nom. Mais qui était donc cet Arnould ?

Arnould naquit en 1040 à Tiegem, un paisible village flamand situé entre la Lys et l'Escaut. Bien que noble, son père était un brasseur réputé dans la région d'Audenaerde. L'un n'excluait donc pas l'autre. Arnould apprit dès lors très jeune les secrets de la brasserie.

Arnould devint un valeureux chevalier et inscrivit de hauts faits d'armes à son nom. On raconte même qu'en tournoi, le "Vaillant Arnould" partait à l'assaut de ses adversaires avec un mât de navire !

Un beau matin, il vit cependant la 'vraie lumière'. Il tourna le dos à sa riche existence et, se promenant à travers l'Europe occidentale, il rallia l'abbaye de Saint Médard à Soissons. Il y devint abbé en 1081 et fut même nommé évêque. En cette qualité, il réussit, grâce à ses grands talents de diplomatie, à mettre un terme à la discorde entre les noblesses flamande et brabançonne. Cette médiation lui valut une telle considération et une telle vénération que chacun voulait l'approcher pour obtenir des faveurs. A l'automne de sa vie, il se retira dans l'abbaye qu'il avait lui-même fondée à Oudenburg où il mourut en 1087.

Comme de coutume, on lui prêta par la suite quelques miracles. Alors que la peste faisait des ravages en Flandre et que l'eau était contaminée, on raconte qu'il plongea son bâton dans un chaudron de brassage et que ceux qui burent de ce brassin furent guéris sur-le-champ.

Les brasseurs célèbrent Saint Arnould le 18 août. Jadis, dans les brasseries, son image était alors mise sur la table et ornée d'une couronne.