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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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3001
Rhah

Le déglaçage c'est la vie :bave:
3002
On a fait des crévettes avec curry, gingembre, ail. Bon, ça c'est accessoire. Par contre ma blonde a tenté un truc :

on met les têtes de crevettes sur du papier sulfurisé et on enfourne pour les sécher, avec du gros sel, piment d’Espelette et graine de fenouil. Ensuite, on mixe le tout. Et en gros, ça fait du gros sel aromatisé à la crévette pour donner du gout.
(bon, par contre là on a ouvert toutes les fenêtres et ça ventile, parce que ça pue cette saloperie)

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

3003
Poulet fermier d'Ancenis avec ses patates de l'AMAP pré-cuites et découpées en dés.
Huile d'olive, sel de Guérande, herbes en tout genre... un peu d'eau au fond du plat.
Dans 30 minutes c'est prêt !
Les nains ont les crocs, ça va poutrir !

955780DSC1291.jpg
3004
moi j'ai une pâte à pizza qui lève gentiment... après ça va garnir et enfournir.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3005
Ptain toi t'es en mode boulanger en ce moment!! :bravo:
3006
´Tain ! Il est propre ton four Geronimo. Tu verrais la gueule du mien :bravo:
Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

 

 
3007
Citation de 8.5 :
Ptain toi t'es en mode boulanger en ce moment!! :bravo:

grave ! :-D
On vient de manger. On a pas pu tout manger... j'ai fait 2 pizzas, dont une calzone. Mais j'ai tendance à mettre des tonnes de garniture en plus.
Buuuuuuurp !

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3008
Je viens de faire un fantastique risotto a la tomate
3009
:bave: risottoooooooo

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3010
Aujourd'hui, j'avions fait une Tbikha algéroise.

image.jpg

Pour accompagner la dinde cuisinée grâce aux conseils de 8.5 et Will_Zegal

image.jpg

C'était très bong.
Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.