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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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3091
+1 j'en ai dans mon jardin et c'est très bon :bravo:

Quand je conduis pas j'ai peur.

3092
je dois faire de la pizza pour 8-10 personnes.
Plat principal.

Je dois faire quoi comme quantité ?

un truc genre 1 kg de farine ?

question bonus : des idées de trucs lol à mettre dessus ? (la dernière fois, j'avais tenté une "pizza polonaise", chou betterave patate, c'était moyennement réussi)

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

3093
Avec 1kg, à moins d'avoir un four énorme, tu devrais faire 4 pizzas de taille correcte
Ça laisse de la latitude pour tenter des trucs.
Mais mes propositions seraient plutôt à base de viandes...

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3094
Je partais sur 4-5 pizzas différentes, avec dedans :

1. Romaine / Sicilienne : tomates, origan, anchois, ail, capres (+ mozza ?)
2. Pizza Reine : tomates, jambon, champignon, mozza
3. Hawaïenne : tomates, cochon (filet mignon ? ou gros jambon), ananas, mimolette, persil (+ poivron ?)
4. crème au poivre, poulet (ou canard), oignon, champignons (+ mimolette ?)
5. tomates, viande hachée (merguez ?), poivrons, oignons, (champignons ?) (+un fromage ?)

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

3095
Pour un gars comme moi qui aime pas les champignons, ça en élimine plein.
Heureusement que je ne suis pas invité :oops2:

La 4 sans champis, j'achète tout de suite.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3096
Arf ! bon, à la rigueur, pas de champis sur la 4, mais j'en garde sur la 5.

Mais la 4, j'ai goûté ça récemment dans une pizzeria, ça déchirait vraiment, hyper bon. Par contre, un poil trop gras, donc je pense qu'il faut mettre très peu de fromage dessus, le combo crème et canard c'est déjà gras. Autant dire qu'on avait deux grosses pizzas à deux, l'après midi au travail a été dure.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

3097
pizza spé : boudins/pommes
3098
Citation :
un poil trop gras

:oops2: stimpossible, voyons

Bon, après, évidemment, la digestion, lààà, oké...


Jamais d'oeuf sur tes pizzas ?
Et avec du saumon ?
Tu peux aussi en faire une avec du foie gras poêlé
x
Hors sujet :
(À noter que mon correcteur orthographique est aussi malpoli que moi et avait mis "foutre Grass" à la place :oops2: )

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3099
Boudin pommes, ça peut être cool.

Oeuf, j'aime bien, mais j'ai aucune idée de comment/quand mettre l’œuf pour que ça soit pas trop cuit.
Idem, thon et saumon, ça risque d'être sec et pas top, c'est meilleur cru ces bêtes là.

Foie gras, pour 10 personnes, sachant qu'elles ne veulent pas payer cher, boarf. (parce que oui, c'est pour nourrir un paquet d'avares)

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

3100
Pour le saumon, un peu de crème fraîche, et d'aneth
Pour l'oeuf, effectivement, tu le met en 2e partie de cuisson, faut qu'il reste baveux ! :bave:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus