Le Pub des Cuisiniers
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Jackbrelle
Pour le safran surmuméraire, y a un truc chouette a faire, c'est le confit d'oignon qui va pour le foie gras ou autre. Oignon+beurre+miel+sel ( un peu )+laurier+safran. Huile de sésame grillée en option.
Pour la lotte, c'est bien le seul poisson qui a des filles célèbres, donc sivouplait.
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
[ Dernière édition du message le 11/11/2015 à 10:46:53 ]
Jackbrelle
J'ai choppé un buternut et j'ai visité des recettes.
Y en a une un peu osée, qui propose tartiflette
! Est-ce que ça vous paraît plausible? Recommandable? Et dans ce cas, oignons, ail, vin blanc ou pas? Autres choses auquelles je pense pas?
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Javier Guante Hermoso
Jackbrelle
Je prends ( buter ) note!
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JohnnyG
J'ai choppé un buternut et j'ai visité des recettes.
Y en a une un peu osée, qui propose tartiflette! Est-ce que ça vous paraît plausible? Recommandable? Et dans ce cas, oignons, ail, vin blanc ou pas? Autres choses auquelles je pense pas?
Rocblochon et creme fraiche...
Jackbrelle
J'ai pensé à ça.
Là j'ai fait un essai juste lard fumé ( extra ), cumin, origan, au four... C'était bien.
Je suppute (
) sur le trop lourd du butter+ from+crème+lard... Demain j'essaye k même ( avec une grosse salade bien vinaigrocitron poivrée ).
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j-master
Will Zégal
El Migo
Jackbrelle
" Piment végétarien "
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