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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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3661
Citation :
bon, aujourd'hui je fais des pâtes au saumon.
Les pâtes sont maison.

Je met quoi comme sauce là dessus ?


Plutôt que de la crème, tente le fromage frais nature, coupé à la flotte (sinon c'est trop compact). C'est plus goutu, plus digeste, et évidemment moins gras.
3662
Avec un peu d'aneth ça peut poutrer sévèrement en effet :bave:
3663
Bon ben mon carré d'agneau est prêt à enfourner, paré de moutarde, de miellat et d'herbes de Provence. La jardinière de légumes mijote
3664
Citation :
miellat


T'utilises ce mot pour dire "miel", ou au sens littéral ? :8O:
3665
bon, les tagliatelles au saumon furent réussies, bien qu'agrémentées de crème fraîche à l'aneth.
les pâtes fraîches maison, c'est facile à faire et ça poutre un max.
Note pour plus tard : acheter un laminoir à pâtes, étaler au rouleau à pâtisserie, c'est long, épuisant, et ça casse le rouleau...

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3666
tu as mis un zeste de citron ?

Quand je conduis pas j'ai peur.

3667
non.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3668
youtou: le miellat c'est un miel malté assez fort à la dégustation mais qui passe très bien en cuisine. Je l'avais ramené de Corse
3669
javé fait aussi une tarte au pommes. Sté bien bon, mais un poil trop sucré.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

3670
Citation de j-master :
ça casse le rouleau...

:-D

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