Le Pub des Cuisiniers

Merci Will, je suis sûr que d'avoir le temps pour tout va m'aider à prendre goût à un tas de trucs que je laissais de coté par flemme avant tout.

Le climat de nos montagnes ne nous accorde pas encore de tomates, bien qu'on ai droit à des petits poivrons déjà...

Par contre, dans l'optique de vider le congel, ce midi j'ai fait un gaspacho avec des coulis de l'an dernier, des poivrons de cette année, du basilic, 2 gouttes de citron, 3 radis qui trainaient et un peu de ricotta, glacé, c'est tout simplement un délice !

J'ai tout foutu en vrac dans un récipient haut, un coup de girafe dedans, un tout petit peu de flotte pour la texture et refroidi.

En plus ça rafraichi