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Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Ouatisit

4047

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 2 ans

6201 Posté le 05/06/2025 à 01:10:36

Pour des panures croustillantes je pratique le FOC-OC : farine - œuf - chapelure - œuf - chapelure, ce qui veut dire double panure.
Et surtout je n’utilise que de la chapelure Panko qui est une chapelure japonaise (on arrive à en trouver même hors des magasins asiatiques). Sa caractéristique c’est que ce ne sont pas des miettes de pain, mais de fines lamelles. C’est ce qui rend la panure très croustillante.

Will Zégal

77637

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

6202 Posté le 05/06/2025 à 11:23:06

Merci du tuyau.

Que je ne suivrai probablement pas : j'ai bien assez de restes de pain dur pour faire ma panure (on n'en consomme pas des masses), donc en mode zéro déchet, je n'irai pas acheter de la panure du commerce.

Rahar

1551

AFicionado·a

Membre depuis 7 ans

6203 Posté le 02/10/2025 à 13:10:03

Verdict final de mes courges du jardin, dont j'ai parlé dans je ne sais plus quels sujets : ce sont en effet toutes des courges spaghetti, la chair en témoigne ! (Ça se voit mal sur la photo...)

Vais me régaler, moi :bave:

"La musique existe pour ceux qui ne savent pas s'exprimer avec des mots."

Chanteuse au sein de Grapehill et Alter Ego 60 - Autrice de poèmes et de nouvelles.

[ Dernière édition du message le 02/10/2025 à 13:10:48 ]