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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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5991
x
Hors sujet :
Je suis à 2h15 de route de chez elle. Suffisamment loin pour ne pas pouvoir être très présent.

D'où le changement de programme pour ces vacances : au lieu de courir la France et faire le tour de potes, on a décidé de rester passer du temps avec elle.

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* * * * ===========  Le Festival Interceltique de Lorient 

================ en tout confort avec un Home-Studio

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5992
Je vais tenter des lasagnes ce soir, sans viande hachée (je croyais en avoir au congèle). Je vais remplacer par du thon. Ça se tente non?

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

5993
Des câpres, ah et j’ai un restant de gremolata ça va le faire

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

5994
Bah merde, ça se bouffe! Je viens d’entrer dans une phase lasagnes de la mer :bave:

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

[ Dernière édition du message le 01/01/2025 à 21:45:20 ]

5995
Sinon, ces veggie lasagnes sont une tuerie


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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ah ouais, des lasagnes aux légumes. très bon.
avec un petit blanc.

aujourd'hui je reste couché / tout a déja été fait / rien ne disparait / tout s'accumule (dYmanche)

[ Dernière édition du message le 03/01/2025 à 18:19:34 ]

5997
En fait c’est une ratatouille à laquelle on rajoute une purée de tomates.
On enchaine Lasagnes, ratatouille, béchamel, emmental 2 ou 3 fois selon la hauteur du plat. On finit par des noix de beurre sur la couche de lasagnes.

Petit truc : je ramollis les lasagnes dans du lait tiède avant de les poser. Et la noix de muscade est remplacée par du gingembre râpé dans la béchamel.
Tuerie je vous dis.


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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J'ai fait le même genre avec des protéines de soja en plus. J'ai pas dit aux convives que c'étaient des lasagnes végé et tout le monde n'y a vu que du feu.

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C’est même meilleur que celles à la viande, qui sont un peu overkill


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6000
Citation de Will Zégal :
J'ai fait le même genre avec des protéines de soja en plus. J'ai pas dit aux convives que c'étaient des lasagnes végé et tout le monde n'y a vu que du feu.

A partir du moment où c'est goutu, on s'en bat un peu le steak si le plat est d'obédience végé ou vegan.
De mon point de vue d'omnivore curieux.