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Qu'est ce qui vous agace automatiquement?

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Anonyme

521397

Sujet de la discussion Posté le 14/02/2003 à 10:36:19

Hein?

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Anonyme

531

81561 Posté le 02/07/2016 à 12:36:20

En plus t'as l’avantage de ne pas nettoyer la casserole pour garder la graisse pour la prochaine cuisson.

TomA SL

7525

Je poste, donc je suis

Membre depuis 21 ans

81562 Posté le 02/07/2016 à 12:37:39

Les frites c'est à la mayo que c'est le meilleur

.:MonSoundCloud:.

Le Seigneur des Marteaux
"Un marteau pour les aplatir tous."

Anonyme

24289

81563 Posté le 02/07/2016 à 12:37:40

Citation :

Yep, mais arrête moi si jme plante, mais graisse de canard et graisse de boeuf ont des propriétés totalement opposées...

Alx33

22727

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

81564 Posté le 02/07/2016 à 12:39:28

après quelques recherches je viens de voir que les régions où on cuisine à la graisse de boeuf sont les mêmes que celles où vivent les cassos, les fans de tuning, et donc où ont lieu les castings de strip-tease/confessions intimes. CQFD

Quand je conduis pas j'ai peur.

Anonyme

65640

81565 Posté le 02/07/2016 à 12:39:48

Citation :

youtou : jolie tentative de troll

Nan nan c'est pas un troll, à ma connaissance les graisses de boeuf ou mouton sont ultra néfastes pour la santé, à la totale différence de la graisse de canard qui a les mêmes propriétés que l'huile d'olive, les autres ayant plutôt les mêmes que l'huile de palme ré hydrogémachintruc.
Qu'on me corrige si jme plante. (je parle pas de propriétés gustatives).

Lola Tance

12469

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 13 ans

81566 Posté le 02/07/2016 à 12:41:10

la graisse d'oie.

Alx33

22727

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

81567 Posté le 02/07/2016 à 12:45:20

honnêtement j'en sais rien, mais c'est comme tout, faut pas en abuser.

Quand je conduis pas j'ai peur.

Anonyme

65640

81568 Posté le 02/07/2016 à 12:49:34

Ouais enfin là on parle d'un poison assez raidos pour le corps humain. Encore une fois, à moins d'un procédé magique retirant les acides gras machinsaturés du boeuf, du mouton et du porc, faut pas bouffer leur graisse....

Après vous faites ce que vous voulez comme vous le voulez.

[ Dernière édition du message le 02/07/2016 à 12:50:00 ]

Anonyme

24289

81569 Posté le 02/07/2016 à 12:52:00

Faux pour le cas de la cuisine et en particulier de la friture que ce soit la graisse de boeuf de canard de goret c'est à peu près la même chose. S'il est vrai que à cru la présence d'acides gras saturés, mono instaurés, ou poly insaturés ont des taux très intéressants, proche de l'huile d'olive. Comme toutes les graisses d'origine animales, bien plus que les végétales, elle s'hydrogénise très rapidement à la cuisson. Donc si la graisse de canard utilisée en cuisine et peut être bénéfique il faut que ce soit sous certaines conditions, des cuissons très douces genre pour confire des trucs par exemple. Pour les cuissons vives c'est mort. Le seul truc pour les frites c'est surtout de bien les sécher sur du papier absorbant pour éliminer un maximum de graisse résiduelle et de bien saisir la frite pour qu'un minimum de graisse y pénètre.