Le pub du vin

Statik

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Drogué·e à l’AFéine

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Sujet de la discussion Posté le 03/11/2007 à 10:50:57

Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.

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Dr Pouet

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1576 Posté le 30/03/2020 à 03:40:53

Vendu en Allemagne, mais c’est un vin grec en fait. D’où probablement la sensation de « vin cuit » (beaucoup de soleil, beaucoup d’alcool...)

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Anonyme

3602

1577 Posté le 19/05/2020 à 00:06:32

OUf, confinement fini, la confiance reprend doucement et on peut s'offrir un peu de luxe.
Un vin de caviste, conseil en accompagnement d'une côte de bœuf au feu de bois.

J'ai hésité entre poster ici et qu'est ce qui te fait pensé auto à AF.

Sinon, bien mais rien de sensationnel.

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[ Dernière édition du message le 19/05/2020 à 00:07:43 ]

Dr Pouet

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1578 Posté le 20/06/2020 à 16:29:01

Je goûte des Ferraris : Grange des Pères blanc et rouge :

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kravatorf

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1579 Posté le 20/06/2020 à 16:35:09

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Dr Pouet

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1580 Posté le 20/06/2020 à 17:08:16

Mon appréciation pour les rouges, en tant que ultra-résumé de goûteur de type gros lourdaud :

2013 et 2017 on dirait des vins de Loire (c’est ce que je préfère)

2015 on dirait un vin du sud de la France

2009 un italien (il est un peu évolué / confituré)

Les blancs de 2016 et 2012 sont concentrés, beurrés et avec une belle fraîcheur. Bref, bons et impressionnants !

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1581 Posté le 27/07/2020 à 22:29:59

Un blanc sec coup de cœur récent :

Domaine Danjou-Banessy, cuvée Coste, 2018. Vin globalement très délicat. Un petit côté beurre frais, comme les Bourgogne. Et surtout une jolie fraîcheur délicate. Des arômes d’agrumes, un peu citronnés...

Amusant : on dirait un vin de Loire, mais c’est un Roussillon !

Très jolie petite perle ! Bien pour déguster à l’apéro.

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Dr Pouet

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1582 Posté le 05/08/2020 à 17:38:08

Merci à Jeansouniev pour cette perle de Anne Sylvestre sur la Romanée-Conti :

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Anonyme

1583 Posté le 05/08/2020 à 17:43:20

carrément ! même en matière de vin, elle a bon goût.

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Dr Pouet

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1584 Posté le 06/08/2020 à 11:39:14

Plan de métro des vignobles français :

http://csaveursla.over-blog.com/article-le-plan-de-metro-du-vignoble-fran-ais-114179190.html

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j-master

33978

Vie après AF ?

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1585 Posté le 06/08/2020 à 13:39:04

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

1586 Posté le 09/08/2020 à 22:30:55

Flag. Je n'ai pas le temps, matériellement, de me farcir les 1585 post. Merci Pouet pour m'avoir montré le chemin.

Puisque Anne Sylvestre semble vous plair, y a-t-il eu beaucoup de chansons célèbrant la dive par ici ? Sinon, en voici une autre :

...ou deux (plus vielle celle-là)

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Neveud

8201

Je poste, donc je suis

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1587 Posté le 17/08/2020 à 13:44:27

salut, connaissez-vous ces domaines/millésimes?

chateau Lestiac 1990
Chateau Miot 1998

M'en vais en attaquer un.

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aujourd'hui je reste couché / tout a déja été fait / rien ne disparait / tout s'accumule (dYmanche)

Neveud

8201

Je poste, donc je suis

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1588 Posté le 17/08/2020 à 13:47:21

Bouchon cassé au milieu du col :facepalm:

ça commence bien :(((

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Neveud

8201

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1589 Posté le 17/08/2020 à 13:49:33

help

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Dr Pouet

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1590 Posté le 17/08/2020 à 13:59:23

Si tu n’arrives pas à le rattraper, tu l’enfonces et verses délicatement, ou à travers une passette (genre mini chinois), ou tu transvases tout dans une carafe à travers un filtre à café.

Mais idéalement il faudrait toujours ouvrir ces bouteilles avec un tire-bouchon bilame. Ça change la vie.

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[ Dernière édition du message le 17/08/2020 à 14:00:16 ]

Neveud

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1591 Posté le 17/08/2020 à 16:20:17

merci. J'avais pensé à la caraffe mais pas à ls passoire.
Le bilame ça faire partie des achat. Le bouchon était faiblard et j'ai pas forcé, mais c'était déja trop.

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[ Dernière édition du message le 17/08/2020 à 16:20:28 ]

Dr Pouet

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1592 Posté le 17/08/2020 à 16:25:19

Sur les vieilles bouteilles, ça arrive vraiment souvent que le bouchon casse. Et comme ce sont de belles bouteilles, c’est dommage.

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wildchild666

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1593 Posté le 31/08/2020 à 13:21:36

Ce we j’ai bu une de mes meilleures bouteilles : un Gaillac « nature » monocépage duras. Bien fruité, arôme poivre blanc, tuerie !

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- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

Dr Pouet

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1594 Posté le 31/08/2020 à 15:49:36

Oui, « La Vigneureuse », très bien et assez connu !
:bravo:

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Anonyme

1595 Posté le 31/08/2020 à 17:12:20

Rhaaaaa ! Faites ièch : j'ai pas de cave. Et à ma dernière visite chez mes parents, il ne restait pratiquement plus que de la crème de cassis (déménagement on vue donc on finie les restes avant de refaire du stock).

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Neveud

8201

Je poste, donc je suis

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1596 Posté le 31/08/2020 à 19:08:19

achète-z-en une

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Anonyme

1597 Posté le 31/08/2020 à 19:39:22

Pas la place... :pleure:

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Dr Pouet

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1598 Posté le 31/08/2020 à 23:30:07

Tu l’achètes et tu la bois ! C’est pas tellement un vin destiné à vieillir.

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Anonyme

1599 Posté le 20/05/2021 à 17:59:59

Encore une chanson pour Pouet :

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Dr Pouet

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1600 Posté le 21/05/2021 à 00:03:50

Une bonne liste de remèdes utiles. :mrg:

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