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Le pub du vin

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Sujet de la discussion Le pub du vin
Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.
Myspace - My Boots - My Home
Don't let this motherfucker go....
2

Citation : En vins suisses, y'a pas grand chose


peut-être mais y'a parfois de grandes choses : j'avais goûté un vin rouge genevois (d'une abbaye, je crois) dans un resto à Bulle :humm: Pas vendu dans le commerce, production limitée, blablabla :fache2:
A part ça ma femme vient de Léognan et m'a fait découvrir d'excellents Graves comme le domaine de Chevalier, la Louvière, Smith Haut Laffite, la Solitude, Grandmaison, Haut Bailly (ce dernier a bien baissé depuis que le domaine a été racheté par des américains qui ont viré le maître de chais)... et aussi un "cru bourgeois" de St Estèphe : le Haut Marbuzet qui est maintenant tellement connu qu'il est difficile à trouver...et à des prix :fache:
:boire:
3
Semblerait que le topic tombe à l'eau :( ...un comble!
4
On a déjà pas mal discuté de vin avec pauillac (ça ne s'invente pas).

sinon j'ai encore des entrée pour le salon des vignerons indépendant, mais l'impression que ça tombe pas le bon WE.
LE dossier avec LES réponses?
5
C'est bon le vin :aime:

en ce moment j'ai des fringales de rouge :8O:

je ne m'y connais pas trop, donc juste flagage.
6
Ben ça doit rester un thread de partage et éviter le syndrome du "c'est quoi maintenant" ou chacun sort son truc sans qu'il y ai de discussion.

Donc pour le moment j'ai pas de bonnes idées. Si pour ceux qui veulent j'ai un super caviste indépendant (pas un nicolas ou c'est quitte ou double) qui a le bon gout de recommander des vin de pays.

J'ai un petit blanc tout frais pour les apéro, léger et comme même goutu:
http://www.tariquet.com/fr/vins-ugni-blanc.asp
Pour moins de 4€. Rapport qualité prix imbattable.
LE dossier avec LES réponses?
7
Le Saint-Estèphe est une valeur sûre, le Margaux aussi, de même que certains St-Emilion grands crus.
Ne pas oublier le Pommerol, non-plus... Voilà pour ceux que j'ai parfois la chance de consommer.
Aprés, j'ai jamais goûté de Pétrus...
Quelques haut-médocs, aussi, sont très bons...
Les Graves c'est particulier, mais de temps à autres c'est agréable...
Le Rioja peut être très bon, mais il faut se méfier, les espagnols rajoutent souvent des produits chimiques (me demandez pas lesquels, j'ai oublié) pour booster le goût de leur vin.

J'ajouterai d'autre part, qu'à moins de 20 euros, il est difficile de trouver un vin honnête.
8
C'est bien que tu ajoutes cette dernière phrase, car je trouve que ça ne veut rien dire.

Un vin honnête, perso je mets dans les 6 ou 7 euros pour en boire un. Après dans les 20 euros, j'espère que ce sera un bon vin. Au-delà j'attends un grand vin.

attends, récemment un mercurey à 6 euros, un bergerac à encore moins, ma foi ils étaient plus qu'honnêtes.

En ce moment il y a un grand débat autour du vin, de son prix, et du langage employé pour en parler. T'as les puristes snobinards qui ne boivent que du piche à 100 euros, et aussi les amateurs qui certes n'ont pas une grande culture oenologique mais peuvent apprécier le pinard à leur niveau.
9
Clair, figurehead as tu déjà été sur un salon comme celui des vignerons indépendant?
Qu'y a til dans ta cave ?

Je pense être un de ceux sur AF, proportionnelement au public d'AF, qui a du boire dans des bouteilles les plus chères, et crois moi, ma cave est rempli de tous les prix. J'ai même un excellent coteaux du layon en ce moment que je touche à moins de 5€ qui dans son style vaut (largement) des jurançon 3/4€ plus cher.
LE dossier avec LES réponses?
10
Justement qui est ce qui jauge les prix?
Parce que j'ai déjà acheté des medocs à 4 euros qui étaient honnetes...

Sinon +1 pour le pommerol, c'est de la bombe baby

soundcloud

11
Ben vous devez être chanceux... Perso, je suis toujours déçu quand je prends une bouteille dans les 7, 8 euros. Et je ne crois pas être un snobinard... Je dis simplement qu'à partir de 20 euros voir peut-être 15, je commence à trouver le vin que j'aime. En-dessous je trouve juste des vins corrects, mais qui sont à mille lieues de ce que peut-être un grand vin.
D'autre part, je n'ai pas de cave car je n'en ai pas les moyens...
Maintenant, si je vous ai froissés, vous m'en voyez désolé.
12
Non pas du tout, c'est juste que tu es le kapam du vin visiblement.
C'est pas grave mais faut pas laisser dire des choses pareilles.

ça fait parti des trucs qui m'ennervent, comme le classique "je ne bois pas de blanc", ou "je ne bois que du rouge", avec l'air d'être un sachant. Aux yeux bandé, je piège qui je veux avec des vin entre deux.
LE dossier avec LES réponses?
13
+1 pour le Tariquet, en particulier le "côté Tariquet" chez Grassi à Eauze avec son bouquet d'agrumes bien prononcé :boire2:
Sinon, j'ai des amis viticulteurs à côté de Sainte-Foy, en Gironde qui ont une production très sympa à des prix très honnêtes (4 à 7 euro selon les millésimes et le mode de maturation): Château de Vacques. Si vous avez l'occasion de faire un tour dans le coin, vous ne serez certainement pas déçus par le site ni par l'accueil :clin:
14
L'avantage du tariquet, c'est que c'est un vin de pays. Les AOC aujourd'hui ça veut plus rien dire, ça sert juste à payer plein de la mercedes du viticulteur.

(une bonne tête la proprio de ton vignoble là, on voit qu'elle goute avec assiduité :mdr: )
LE dossier avec LES réponses?
15
Flagage. Qui a déjà gouté le vin d'Arbois ? Moi j'aime bien, c'est assez spécial, en rouge ou en en blanc. Un coup j'étais monté à Paris chez mon frérot, javé améné des produits de ma région (Franche Comté), et lui demande d'aller chercher une ou 2 bouteilles d'Arbois pour aller avec le frichti que j'avais amené. Pas moyens pour lui de trouver une pov'bouteille d'Arbois dans cette ville de dégénérés incultes , même chez les cavistes alentour :oops2: . Ahhh de l'Alsace, ça y' en avait, mais du bon Arbois, Zob, que dalle. Ville de moutons :oops2: .


Ce qu'il y a de bien dans le Jazz, c'est qu'il n'y pas de fausse note : pourvu qu'elle soit jouée avec suffisamment de conviction.

16
>piston : Nonnon, Carole n'est pas addicte...c'est vrai que sur le scan on peut se demander :mdr:
17
A quand mon bonnet d'âne du vin? :bravo:

Bon, pour répondre à ces accusations, je vais m'expliquer un peu... Un été, une copine à moi organisait un salon consacré aux arts plastiques. En quête de fonds, elle avaient démarché auprés de quelques grands châteaux bordelais. Certains d'entre-eux, parmi lesquels des Margaux et des St-Emilion grands crus ont accepté un deal: Ils lui ont filés quelques dizaines de bouteilles sur lesquelles ont été apposées des mini-oeuvres d'art des exposants...
C'étaient des bouteilles coûtant dans les 50 à 60 euros... Et plutôt sympa, elle m'en a filé une quinzaine à la fin du salon... Je n'avais jamais bû des vins de cette qualité, habitué que j'étais à acheter des bouteilles dans les 5 ou 6 euros... Eh ben j'ai découvert un autre truc, sans commune mesure avec ce que j'avais l'habitude de boire. Un nectar parfumé, doux et long en bouche, procurant une véritable jouissance gustative...
Depuis, je suis revenu à mes boutanches à 5 ou 6 euros, voir 7, 8, et ça n'a rien à voir. N'ayant pas les moyens d'acheter des bouteilles à 50 ou 60 euros, je m'accorde cependant parfois le luxe d'une bouteille dans les 15 à 20 euros et seulement là, je m'approche, je dis bien je m'approche de ce que j'avais bu cet été-là...
Maintenant, si vous pensez que je me la raconte et que je me la pète, ben tant pis...
Et Piston, tu toi-même un ton très... "Sachant".
18
Ben oui, mais c'est qu'on suce pas des glaçon dans le BTP.:oops:

Yann je sais ou trouver du vin d'arbois sur au moins 3 endroits différents presque à coup sur (à vérifier).
LE dossier avec LES réponses?
19

Citation : Ben oui, mais qu'on suce pas des glaçon dans le BTP



Désolé, mais là je ne te suis pas... :noidea:
20
GLAÇONS (Ne pas sucer des ...) - S'adonner à la boisson
LE dossier avec LES réponses?
21

Hors sujet : non non figurehead, c'est juste que tu t'étais mal exprimé :bravo: suffisait de mettre de l'eau dans ton vin



un bon Arbois avec une morteaux et son roesti :humm:
on doit surement en trouver chez Nicolas non ?
22
Piston > Ok Maestro!

Edit > Diggy > Ouarf!
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ça dépend lequel, attention, contrairement aux apparence tous les nicolas ne ressemblent pas.

Pour parler d'un quartier très "Afien", à savoir guy mocquet, y'a un nicolas en haut de la rue guy mocquet qui ne vaut pas grand chose alors plus haut sur l'avenue de saint ouen c'est une tuerie. C'est pas des franchises il me semble, mais ça marche tout comme parfois.
LE dossier avec LES réponses?
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Citation : Le Saint-Estèphe est une valeur sûre, le Margaux aussi, de même que certains St-Emilion grands crus.


Ouais, mais là, ceux que je trouve je les paies un poil cher ici.
J'ai pas du voir souvent des bouteilles comme ça à moins de 20€ justement.
C'est le prix ou c'est trop cher ?

Citation :
Ne pas oublier le Pommerol


Celui-là, je connais pas, je note !

Citation : Les Graves c'est particulier, mais de temps à autres c'est agréable...


Qu'est-ce-qu'ils ont de particuliers les Graves ?

Citation : Qui a déjà gouté le vin d'Arbois ?


Ah voui, j'en ai bu une fois en mangeant du comté avec, c'était hyper classe.
Mais chaque fois que j'en parle, même à Urk, personne connaît...

Citation : attention, contrairement aux apparence tous les nicolas ne ressemblent pas.


C'est quoi nicolas ? Une chaîne de caviste ?
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Don't let this motherfucker go....
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Citation : Mais chaque fois que j'en parle, même à Urk, personne connaît...


attends, Urk il tourne au Coca-Light, laisse....


Ce qu'il y a de bien dans le Jazz, c'est qu'il n'y pas de fausse note : pourvu qu'elle soit jouée avec suffisamment de conviction.