Audiofanzine a 25 ans !
Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
FR
EN
Notifications
  • Refonte graphique octobre 2025
    Refonte graphique octobre 2025
    Une refonte graphique vient d'être mise en ligne. Nous espérons qu'elle vous plaira. Merci de nous signaler tout bug ou perte de fonctionnalité ici →
  • Un cadeau d'UVI pour les 25 ans d'Audiofanzine
    Un cadeau d'UVI pour les 25 ans d'Audiofanzine
    Pour célébrer notre quart de siècle, UVI se joint à nous et vous offre le Digital Synsations Vol.1. Pour en profiter c'est par ici 👉
  • Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
  • 6 nouveaux annuaires
    6 nouveaux annuaires
    Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
  • Alertes disponibilité et baisse de prix
    Alertes disponibilité et baisse de prix
    Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
  • Tentatives d'arnaque dans les petites annonces
    Nous faisons face depuis quelques mois à une recrudescence de tentatives d'arnaques dans les petites annonces. Suivez nos recommandations >
Le Pub
News
Articles
Médias
Forums
Tutoriels

Thé et théières, avez vous un avis infusé ?

  • 230 réponses
  • 35 participants
  • 11 976 vues
  • 27 followers
Sujet de la discussion Thé et théières, avez vous un avis infusé ?
Un bon thé noir fumé le matin, dés le saut du lit ?

Un petit thé rouge (un vrai, pas une infusion de rooibos) le soir avant de dormir ?

Exclusivement de l'aiguille d'argent à 40 € les 100 gr, parce que vous le valez bien ?

Casserole d'eau bouillante ou bouilloire électrique thermostatée ?

Afficher le sujet de la discussion
201
J'essaie ça pour voir
TB8871.jpg

Ca sent super bon, mais le gout n'est pas au rendez-vous. Assez décevant, faut le faire infuser assez longtemps pour que ça ressemble à quelque chose (comme souvent les thés blancs)

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

202
Le thé blanc c'est toujours infusion longue à température pas trop élevée.

Je n'en n'ai pas acheté depuis un moment mais de mémoire je faisais 8 minutes à 70/75°.
203
15mn un thé blanc, si tu n'as pas une eau très neutre (-50mg/l residu sec) tu le sentiras pas
204
Si tu fais à l'eau du robinet c'est normal que tu sentes rien, ca a beaucoup trop de goût.
205
je fais un poil plus chaud je pense, mais pas au delà de 80°C (notre eau chaude sort d'un distributeur, température parfaite pour du Earl Grey pour moi, donc on est bien en dessous de 95°C)
Je laisse bine infuser 10 min je dirais...

il reste que ça n'a néanmoins pas beaucoup de gout leur truc, lavande et menthe comprises :??:

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

206
Sinon pour les carafes Brita© j'ai pensé sincérement à m'en acheter une.
Non seulement pour des raisons économiques, mais aussi d'écolo-charlico-responsabilités.
Seulement j'ai peur d'être déçu du goût. J'infuse de la Montroucous ( 25mg/l de résidus minéraux à 180°C) qui laisse au thé toute sa subtilité ( l'eau n'a presque pas de goût). A savoir que le top, reste d'infuser le thé au moyen de l'eau de sa source, minéralisé où pas, c'est apparement là que le thé s'exprime le mieux ( j'avais lu ça dans un manuel de péparation de thé Japonais, je ne sais pas si c'est des conneries ou pas).
Pour vous donner une idée de la faible miénralisation, je bois au moins 2L de thé par jour, je fais toujours tout chauffer (depuis 15 mois) dans une bouilloir thermostatée ( Riviera and bar) et bien le métal réfléchissant du fond est presque toujours aussi clair qu'au début, il n'y a presque aucun dépôt de minéraux.
Du coup, ça donne quoi avec le Brita© pour vous, beaucoup de trace ?

[ Dernière édition du message le 03/03/2016 à 13:59:56 ]

207
Pour ce qui est de déminéraliser oui les Brita c'est bien efficace, absolument aucune trace pendant bien 5/6 semaines d'utilisation pour chaque cartouche, à raison de 2 carafes par jour en moyenne.

Pour le reste savoir que l'eau x a un taux de résidu de z mg/L à y degré ou infuser le thé avec l'eau de sa source c'est vraiment beaucoup trop extrémiste pour moi, je respecte mais ce n'est pas comme ça que je conçois ma façon de consommer du thé.
208
ben c'est ça qui détermine le changement de la cartouche.

là où j'habite, c'est crayeux, sans brita, je dois passer la bouilloire toute les semaines au vinaigre blanc, sinon j'ai des grosses plaques blanches qui se détachent (au bout d'une semaine, soit environ 20 passages).

Avec la brita je suis tranquille un bon mois, et quand je vois que le métal au fond devient blanc, ben c'est qu'il est temps de changer la cartouche

Non je ne mettrai pas de pull

209
crosspost avec ArchL, on retombe sur les mêmes valeurs grosso modo.

je mets l'eau de la brita aussi dans ma cafetière italienne, ça fait une différence nette sur le gout du café aussi

Non je ne mettrai pas de pull

210
Pareil en gros, dès qu'il commence à y avoir un petit dépôt, hop changement.
211
Bon alors je m'en acheterai une !
Pour ce qui est de la minéralisation, je m'en sers comme indication pour choisir mes bouteilles d'eaux lorsque mes habituelles sont en ruptures de stock: ça donne quand même une bonne idée du goût plus ou moins prononcé qu'aura l'eau. Après j'imagine que ça doit être plus subtil que ça.
Cependant il existe un truc vraiment extremiste: ce sont les osmoseurs. :bravo2:
212
Après j'ai été habitué depuis gamin à une eau très très calcaire chez mes parents, du coup c'est souvent les eau très peu minéralisées qui ont un gout non neutre et très "métallique" pour moi.
213
Bon je vais répondre en invoquant mon expérience, mais je ne prétends pas l'imposer, j'entends ton argument hein.
J'ai eu aussi une eau bien dégueux dans l'ouest parisien, tellement calcaire que ça donnait un goût laiteux, doucâtre à tout les thés que tu peux préparer.
Même plus besoin de lait pour se prendre pour un british !

Bon ceci dit l'eau en bouteille n'a pas que des avantages. Hormis le prix, le poid, la Montroucous est en fait plutôt acide (ph 5.85), ce qui se sent beaucoup quand j'en bois trop, remontées...une solution de rechange me plairait bien, je vais vraiment étudier cette histoire de carafe.
214
moi je prends l'eau du robinet et basta. Zou !

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

215
Et puis quoi aussi, du sucre ? :oops2:
216
oui, ça m'est arrivé, dans du thé servi dnas les bars à Paris, tellement il est pas bon. :oops2:
Mais je me soigne hein...

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

217
Ah la décharge du réverend, lorsqu'il m'arrive prendre un immonde thé vert à la menthe lipton à la machine à café de ma fac parceque je veux éviter le café, je le prends toujours avec du sucre.
Une fois je l'ai pris sans sucre, j'ai cru que je buvais de la piquette à goût de menthe, c'était assez étrange, mais surtout bien rapeux.

ps: Je baisse mon froc à ce point qu'une ou deux fois par an.

[ Dernière édition du message le 03/03/2016 à 15:21:44 ]

218
Citation :
la décharge du réverend

non mais ho !

:-D

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

219
A nos machines à café au taf, il y a du thé citron.
J'ai déjà gouté : on dirait du Paic Citron dilué mais sucré à outrance. Ca récure... :8O:

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

220
Citation de Minstr_L :
Ah la décharge du réverend


hmmm.png
221
il doit me manquer un truc là, je pige pas... :???:

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

222
ah, la décharge du reverend / coquinou
223
Sprouitch
224
je viens d'essayé un thé jaune (chine).

très 'fort' gout de chocolat, étonnant et très bon.

ça devrait bien supporter un peu de sucre, ça sera pour la prochaine fois

2-3 min à 80°C

Non je ne mettrai pas de pull

225
J'ai récemment acheté du thé en sachets chez Dammann, parce que les sachets c'est pratique comme même(Earl Grey je sais plus quoi et Bali, un thé vert assez fleuri, mais là n'est pas le propos). Le truc qui m'a plu c'est que les sachets sont bien étanches, et dans pour la campagne chez mes beaux-parents où pas grand monde ne boit de thé, les saveurs ne s'évaporent pas.

oui il y a aussi la solution de mettre les sachets dans des boites en métal mais là on n'en a plus.

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)