Citation : quand la mousse sort comme ca, c'est souvent que la biüre est trop froide
pas forcement, j'ai souvent le coup avec la westmalle triple...qui ne passe jamais par le frigo.
je pense que c'est tout simplement la levure qui respire. en général je trouve que c'est plutot bon signe
Alors deux nouvelles découvertes pour ma part:
-Orval: j'ai pas trop aimé... pas très fruitée et un arrière goût un peu amer... cependant elle est pas mal rafraichissante comparé à une chimay ou westmalle. mais je préfere de loin la chimay bleue dans les trappistes.
-Trappe quadruple (trappiste ?) excellente! sucrée,alcoolisé et fruite...
une kasteel en moins dense.
mais pour l'instant rien ne détrône la kasteel pour moi...
La radieuse n'est pas mauvaise, mais il faut manger quelque chose avec pour qu'elle prenne tout son interet.Elle est très sucrée,donc il faut quelque chose de bien salé mais pas trop fort en goùt, parce que cette leffe n'est pas très forte en gout non plus. Du genre un saucisson pas trop sec, ou un peu de pâté sur une tranche de pain, et là, le mélange se fait etla radieuse est vraiment bonne.