J'ai pas lu l'article et je ne suis pas vegan, mais un truc est sûr : les lendemains de cuite, quand il reste des vapeurs brumeuses dans mes neurones, j'ai une envie quasi irrépressible de manger de la barbaque ! Un steak, du jambon... Une fois, il n'y avait rien dans la réserve, juste un morceau de lard, que j'ai baffré... cru
Attention à ne pas mélanger vegan et végétariens.
Les seconds ne mangent pas de viande, mais ouefs, fromages, laitages, ça ne leur pose pas de problème.
Les premiers ne mangent rien de provenance animale et souvent n'utilisent rien du tout qui ait une provenance animale (laine, cuir...)
C'est quand même pas le même monde.