Blague la plus pourrite 2 le retour de la vengeance :lol:

Je reviens sur les champagnes. Pour avoir eu la chance de goûter des vieux millésimes ou des grands crus à différents moments de ma vie (dont un pas plus tard que l'année dernière), ce sont des vins d'exception, tout autant que de grands bourgognes, pour ceux qui connaissent. C'est d'une finesse et d'une subtilité qu'on n'a pas la chance de boire souvent. Ceci dit, c'est vrai que des crémants, voire des cidres ou des poirés, font aussi très bien l'affaire comparés à du tout venant, et on trouve du poiré sur Paris, en magasin bio mais aussi dans certains supermarchés.

On peut être plus sensible à certains grands vins qu'à d'autres. J'ai sans doute peu eu l'occasion de boire des champagnes d'exception, hormis peut-être lors d'un séjour, il y a une vingtaine d'années, chez un ami champenois qui est un passionné de ce vin, mais je n'en ai jamais été un grand amateur. Tout au plus, je préfère en général assez nettement le demi-sec au brut. Malheureusement pour moi, on ne trouve presque plus que du brut dans la grande distribution: Le demi-sec ne semble vraiment pas très apprécié des consommateurs.
Après, il est évident qu'il doit exister des champagnes frelatés et des scandales comme il y en a eu dans la plupart des régions vinicoles réputées. Mais il ne faut pas pour autant jeter le bébé avec l'eau du bain, bien sûr.

Si on en a le goût, oui bien sûr..