Pas que ça en fait, tout ce bordel a été porteur du développement de la France, comme la sécurité social, le réseau électrique, le fois gras dans le sud ouest et plein truc issue de la migration des alsacien à travers la France en temps de guerre, aussi par les différences entre les avantages sous régime français ou allemand qui se sont équilibrés, ont étés pompés, inspirés et reproduit pour le système français qui était à la rue.
et en même temps, quitte à manger du chou et de la charcuterie, la potée, la soupe au chou et la garbure c'est autre chose que la choucroute.
Ouais enfin la choucroute (qui est du chou fermenté) est incroyablement plus digeste et de manière générale bénéfique à la santé que le chou cuit et/ou non fermenté.
Pendant des millénaires, c'était la seule façon de manger du chou sans mettre la clé sous la porte : les variétés de chou étaient hyper toxiques si mangées crues ou même cuites.