J'ai été trop gourmand. Avec ma macération, j'ai voulu tenter de faire 4 litres au lieu des trois habituelles (avec trois, il est bien (trop?) chargé)
Du coup, en l'état, il est trop dilué.
Et je n'ai pas mis assez de sucre dans mon sirop (j'essaye d'en rajouter petit à petit).
Bref, j'ai un truc fade, vaguement citronné, pas assez sucré, et peu alcoolisé (pas assez pour un digeo).
Je vais peut etre m'en servir pour parfumer des gateaux
Pour bien le réussir il faut que ce soit imbuvable
C'est le propre des boissons alcoolisées italiennes autres que le pinard. Le martini c'est quand même un truc totalement infâme, et les machins à base d'oeuf, nan mais allo quoi.
Edit : j'allais oublier le Cynar, liqueur à base.....d'artichaut !