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Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 13/09/2004 à 21:49:47

Voilà un topic qui sert à s'informer, à poser des questions pour resoudre les tracas du quotidien.

J'inaugure avec :

J'ai cuit des oeufs un peu façon omelette, conservés entre 36 et 48h au frigo, je les ai réchauffé et là je sens mon bide trop chelou.

Quelqu'un sait combien de temps ça se garde sans risque ?

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Anonyme

12318

57451 Posté le 21/08/2013 à 13:17:01

kumo: d'après ma longue expérience de buveur de rouge ( :oops2:

), je te conseillerais de finir la bouteille dans la semaine si tu n'as pas de "pompe à vide" permettant de limiter la présence d'air dans la bouteille. Si tu as cette "pompe à vide", et les bouchons idoines, je pense que tu peux pousser à 2 ou 3 semaines, mais c'est vraiment torturer ton vin que lui faire subir cela.
Un exemple de pompe à vide (clic):

pompe-vide-bouchons-vin-et-champagne-epivac-duo-peugeot.jpg

Edit: un truc trouvé ici à l'instant, mettre le reste de ton vin dans un contenant plus petit, bien fermé évidemment, et en laissant le moins d'air possible. La personne qui utilise ce truc indique que son vin peut se conserver plusieurs semaines dans ses petites bouteilles.

[ Dernière édition du message le 21/08/2013 à 13:20:38 ]

Anonyme

17065

57452 Posté le 21/08/2013 à 14:49:00

OK merci pour la réponse détaillée.
Le frigo n'intervient à aucun moment?

Anonyme

12318

57453 Posté le 21/08/2013 à 14:53:53

Moi, je "conserve" le rouge à température ambiante, mais jamais plus d'une semaine (je n'ai pas la pompe à vide, et je laisse dans sa bouteille). Mais certains participants sur le "phorum" sus-mentionné mettent leur vin au frigo.
Edit

[ Dernière édition du message le 21/08/2013 à 14:54:36 ]

Anonyme

65640

57454 Posté le 21/08/2013 à 15:05:09

Une semaine pour conserver du vin c'est nawak, amha. 24H c'est déjà de trop pour un bourgogne, pour un bordeaux ou un cru de la vallée du rhône (plus de tanins, mais qui vont prendre le pas au niveau arômatique sur tout le reste en cas d'oxydation) on peut, mais vraiment c'est de l'infâmie de conserver un Hermitage ou un Pessace Leognan 24H, sauf si on est riche et/ou qu'on n'a aucun gout.

Anonyme

12318

57455 Posté le 21/08/2013 à 15:09:25

Alors je suis sauvé atha, youtou, puisque je ne suis pas riche, et qu'en plus je n'ai pas de goût.

Pictocube

36871

Ma vie est un thread...

Membre depuis 18 ans

57456 Posté le 21/08/2013 à 15:11:49

Moi j'ai une petite pompe mais une bouteille ouverte voit rarement sa fin au delà de quelques jours.

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

Anonyme

65640

57457 Posté le 21/08/2013 à 15:11:52

Ben faut voir ce que tu bois, si c'est de la piquette achetée (souvent cher en plus) à Auchan, tu perds pas grand chose, y a que dalle comme complexité aromatique à la base, de le conserver une semaine va pas lui faire perdre grand chose, en somme.

Après chacun fait comme il veut perso je m'en tape.

Pictocube

36871

Ma vie est un thread...

Membre depuis 18 ans

57458 Posté le 21/08/2013 à 15:12:31

Et j'évite le frigo

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

j-master

33974

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

57459 Posté le 21/08/2013 à 15:26:24

Citation de : Pictocube

Moi j'ai une petite pompe mais une bouteille ouverte voit rarement sa fin au delà de quelques jours.

:automatiquement:

http://www.suffecool.net/calendar/austin-orig.png

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

10038

57460 Posté le 21/08/2013 à 15:34:38

+1 Youtou...
Un jour, ou une journée et demi max (3-4 repas quoi !).
et fermer la bouteille, température ambiante

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