Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

Non mais lol les mecs, vous allez me faire une réputation à force...

En plus c'est même pas pour moi...

Hors sujet :

 Tout sauf Plus Belle La Vie, par contre...

Hors sujet :

 Rifki> Pas con du tout, je vais y penser si je ne trouve pas.

-1 Youtou

C'est l'air qui pourrit le vin. Si on remet dans un plus petit contenantsans air,

(ptain la balise citation déconne, tant pis)

Je me permets d'insister : le vin qui aura été ouvert (enfin la bouteille qui aura été ouverte) sera définitivement altéré. N'y connaissant que dalle en chimie, je serai en peine d'expliquer le phénomène en revanche.

Le coup des bag-in-a-box est valable, sauf que là on ne parle pas de grand vin, plutôt de ce qu'on appelle poliment des vins de soif (comprendre : ni de la piquette, ni un cru classé).

Bon, encore une fois chacun fait comme il veut, pas de souci, mais la complexité d'un vin est quelque chose de très subtil et de très volatil. perso dans des dégustations de pinard, j'ai souvent été surpris de constater des différences entre 2 bouteilles d'un même vin par exemple...

Je précise que les bonnes dégustations se passent en aveugle, pour éviter tout discours de type audiophile.

En clair, on m'enlèvera pas de l'idée qu'ouvrir une bouteille, en enlever l'air avec une pompe, laisser le pinard tranquillou pendant 2 jours n'altère pas le gout du vin.

Citation :

Et youtou: les acheteurs vin de chez Auchan sont encore, avec ceux de Monoprix, ceux qui s'y connaissent le mieux. Par contre, fuir Casino.

Perso je n'achète pas mon vin en moyenne/grande surface, mais directement au producteur pour les Bourgogne/Alsace : c'est moins cher, le vin est mieux conservé couché dans les caves que debout sous les spots d'Auchan, et surtout le vin lui même est bien meilleur : certains petits vignerons font des petits rendements incompatibles avec les normes d'achat de grandes surfaces, et se foutent d'ailleurs de vendre plus.

A savoir que petit rendement = concentration des arômes, la France est d'ailleurs à ma connaissance le seul pays au monde (mais je peux me tromper, en Italie c'est probablement la même chose) qui définit un rendement maximal pour bénéficier d'une AOC.

Après encore une fois vous faites comme vous voulez, perso en tant que Français ça me semble une forfaiture de pas tout connaitre du pinard, qui est la seule chose dont on puisse dire avec certitude qu'on est les meilleurs du monde. Pour le reste, même pour la chanson française on est pas bons.

En résumé, le coup de la pompe à air ou tout autre truc pour conserver un Nuits Saint Georges bien né, ou un Hermitage blanc de chez Delas = mérite de se voir pendu à un croc de boucher et ensuite livré à la vindicte populaire.

Pour du petit pinard je vois pas trop le souci en revanche.