Le caviar d’escargot nécessite un gros travail de préparation : nettoyage des escargots, enlèvements des cadavres et excréments, mise en place des pièges à ponte, tri manuel des œufs à la loupe (1heure par kilo), phase de transformation, mise en boîte, étiquetage, commercialisation… Ce lourd travail manuel explique son prix public à 2 000€ / kg
c'était un genre de jeu bête qui avait été présenté sur Tric Trac.
En gros, tu sors un truc genre "c'est comme Milou, le chien d'Asterix"
et tu attends que les cuistres viennent étaler leur immense savoir. C'est comme un genre de détecteur.
Avec les initiés, par contre, tu risques le contre-milou, avec une réponse du genre "mais non, voyons, tout le mode sait que c'est Ran Tan Plan", le tout avec une tête comme ça :