C’est aussi l’occasion de rappeler que Bocuse fut l’élève d’un chef moins connu : Fernand Point, qui fut aussi le « prof » de Troisgros. Point était surnommé « Magnum »
car chaque jour il s’enfilait à lui tout seul un magnum de champagne.
[ Dernière édition du message le 20/01/2018 à 21:19:05 ]
Will Zégal
75105
Will Zégal
Membre depuis 22 ans
15508Posté le 20/01/2018 à 21:26:52
Je pense qu'il n'y a ici que Dr Pouet (et à la rigueur JSK et Krava s'il était toujours parmi nous) pour connaître la biographie des grands chefs jusqu'à leur marque favorite de caleçon ou le prénom de leur grand-mère.