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Thé et théières, avez vous un avis infusé ?

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Sujet de la discussion Thé et théières, avez vous un avis infusé ?
Un bon thé noir fumé le matin, dés le saut du lit ?

Un petit thé rouge (un vrai, pas une infusion de rooibos) le soir avant de dormir ?

Exclusivement de l'aiguille d'argent à 40 € les 100 gr, parce que vous le valez bien ?

Casserole d'eau bouillante ou bouilloire électrique thermostatée ?

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Thé menthe gunpowder represent :bave:

Citation : Casserole d'eau bouillante ou bouilloire électrique thermostatée ?


Casserole avec de l'eau frémissante.
Sinon comme fournisseur, j'ai une boutique tenue par une femme, son mari voyage pour acheter le thé à travers le monde. J'ai jamais trouvé d'aussi bons thés ailleurs que chez eux.

Et avec des prix assez raisonnables (genre le menthe gunpowder je le paye un peu moins de 5 euros les 100 grammes, vu la qualité c'est pas cher payé).
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Citation : Ça je ne connais pas encore, ça à l'air :aime:



En fait c'est un peu comme le thé au Maghreb, un thé vert type gunpowder d'origine souvent chinoise, qu'on fait infuser dans une petite théière chauffée au charbon, qu'on boit brûlant et qui est le truc le plus désaltérant du monde, malgré une bonne dose de sucre...





En général faut avoir un moment devant soi, parce qu'on fait deux à trois séries de quelques petits verres avec les mêmes feuilles, donc c'est de plus en plus doux... Parfait pour une petite négociation sous la tentes, les touaregs sont des commerçants intraitables!

Même chose pour le thé bambara (Mali, Burkina Faso, Côte d'Ivoire peut-être; même origine, les commerçants des caravanes et du thé chinois), sauf que les feuilles restent dans l'eau depuis le début à froid et cuisent plus longtemps, donc beaucoup plus amer, il vaut mieux pas avoir le ventre vide.

A essayer les gars, c'est une autre manière de prendre le thé! Pas de partie de bridge et de biscuits là!


Sinon le concept du thé vert aux pétales de cerisier il m'a alleché pour la soirée, là.
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:8O: :aime:
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Oh, un revenant!
C'était mon dernier kif en matière de thé, faut essayer à l'occasion, si vous avez des touareg ou des africains de l'ouest dans vos relations...

Hors sujet : Toi qui aimes ça, j'ai quelques photos dans le 1er lien de ma signature; bon c'est un peu en mode amateur, vacances portraits tout ça, avec un compact en plus, mais j'aimerais bien savoir ton avis.

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:boire:

Personne dans mon entourage chez qui je pourrai tester mais ça fait vraiment envie c'est clair. De ce côté là, je suis juste bien fourniii en rhum :bravo:

Hors sujet : Honnêtement y'en a de superbes ! J'aime beaucoup les portraits africains n&b et quelques couleurs dans le lot. La lumière africaine est souvent superbe. On a vraiment envie d'y être :D:

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Flag depuis que j'ai bossé en Angleterre !

Là bas, à l'usine, c'était pas pause clope, mais Tea-Break. Le thé, c'est pas un truc de vieilles dames coincé, c'était un truc de travailleurs Polonais exploité, de Maliens immigrés et d'étudiant Français perdus !


Et depuis, thé à tout les ptits dejs, à l'anglaise : sucre, et lait. Donc, pour du meilleur et de l'économie, j'ai remplacé les sachets par une cuillère à thé, et des boites (Lipton, mais en poudre, nettement meilleur que du sachet de la même marque).

Quelques feuilles de thé bio de temps en temps (l'avantage de la cuillère à thé, c'est de pouvoir mélanger plusieurs poudre differentes dedans).



Par contre, une chtite question : au Sziget festival*, dans la tente ambient, ils avaient du thé, dont un truc pas dégueu : "Tea Chaï" (pas du tout sur de l'écriture). Un truc bien opaque (style avec beaucoup de lait), bien sucré, et super bon. Ca dis quelque chose à quelqu'un ?


* Et oui, en festival rock, je prends du thé plutôt que de la bière !

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

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Le tchaï c'est le thé indien, beaucoup de sucre, de lait, d'épices (cardamone) et un soupçon de thé, tout ça tiède et à base d'eau sale bouillie. C'est pas mal.
Pourquoi Putain
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Flag ! amateur mais pas puriste

Le matin, le palais engourdi et les yeux collés, j'avoue ne pas m'embarrasser de protocole et céder aux sirènes du thé en sachet. Nature ou au citron, et sucré. De toute façon c'est pour tremper les tartines dedans ...

Par contre le long de la journée, parfois thé vert simple, ou le plus souvent à la menthe. Sachet au bureau (hélas, et j'hésite à ramener ma boite de thé et une cuillère). Gunpowder chez moi avec une cuillère à thé, et l'eau à la bouilloire ...
J'aime aussi beaucoup les Ceylan et Darjeeling, et je hais les Earl Grey, surtout en sachet.

I must not fear. Fear is the mind-killer. I will face my fear.

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Citation : Le tchaï c'est le thé indien, beaucoup de sucre, de lait, d'épices (cardamone) et un soupçon de thé, tout ça tiède et à base d'eau sale bouillie. C'est pas mal.



Yehaaaaaaa !

Ca à l'air d'être exactement ça ! Je prend note, et je vais tenter d'en faire.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

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Perso je supporte que le thé nature. Autant le café je sucre pour l'adoucir, autant là...
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Citation : Ton thé en vrac il vient en général de ce que tu appelle les marques branchouilles hein .


J'imagine mon marchand de thé en train de défaire les paquets de Mariages Frères pour remplir toutes les boîtes géantes de sa boutique. Il a intérêt à se lever tôt avant l'ouverture.

Tu aurais plus d'infos ?

Je m'occupe du goût du public : je lutte contre (Oscar Wilde)

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Mariages frères ça a 150 ans et Dammann quelque chose comme 250 c'est pas précisément des trucs "branchouilles" non ?



Sinon ce que je voulais dire c'est que des gros blenders qui alimentent les boutiques de thé il n'y en a pas non plus des milliers, à mon avis il y a quand meme une bonne partie qui vient plus ou moins directement des quelques "gros", que la boutique soit branchouille ou underground.

Edit : marriage et dammann ils ne vendent pas qu'en paquet de 100 gr ou en sachet hein.
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Check russian earl gray.
va falloir réapprovisionner le stock.
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Oui, enfin l'âge de Mariage Frères, c'est bien si ce n'est pas marketing. La 1664 ou l'Abbaye de Leffe 1152 sont (re)brassées depuis moins de 40 ans.
Mais quand bien même certaines marques seraient réellement anciennes, ça n'empêche pas de les positionner sur des cibles parfois très branchouilles et c'est le cas de certains produits de Mariages Frères.

Le raisonnement des grossistes se tient mais ne prouve pas qu'il s'agit pour autant du même réseau.

Pour avoir bossé dans la comm de Lipton pendant deux ans, et plus brièvement sur le relookage des packagings de Charles, je sais que ces deux grandes marques n'alimentent pas le réseau de distrib des échoppes pour le thé en vrac.
Pour Mariage Frères, je ne sais pas, tu as peut-être des infos que je n'ai pas.

Je m'occupe du goût du public : je lutte contre (Oscar Wilde)

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Le Mariage Frères que je connais ils ont le thé en vrac et remplissent les sachets à la commande. C'est d'ailleurs beaucoup plus simple comme ça et la conservation est assurée sans soucis.
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Effectivement, ça apporte une solution au débat.

Je m'occupe du goût du public : je lutte contre (Oscar Wilde)

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Citation : Pour Mariage Frères, je ne sais pas, tu as peut-être des infos que je n'ai pas.


:druide: :mdr:

Edit : en meme temps comparer lipton et marriage ... c'est assez éloigné quand même non ?
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Lol, la réthorique.

En gros tu sors ça d'un grand chapeau quoi :boire:

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Ça vient juste des quelques discussions avec les divers approvisionneurs de thé en vrac que j'ai eu en fait, rien de plus.

Pas d'info secrète druidesque :(
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On m'apprend backstage que Duch est un fournisss du thé.

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T'as confondu "Duch est un admirateur du Ché!"

 Instrumental/Ambient/Post-Rock : https://dzeta.bandcamp.com/

 

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...pour ma part, je hais les Thés fumés (ça me fait comme un gout de cendrier)... je penche du coté Mathé, Roisbo, infu Fruit-rouge... plutot du frais...

 

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T'as oublié les balises HS quand tu parles des infus. On n'est pas chez grand-mère ici. :D:

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Bon alors en ce moment je suis sur les thé vert de Chine ( à savoir Lan Xi ( 8 euros les 100g) et Yunnan ( 5 euros les 100g)), Au début je préférais le Lan xi, car plus court en bouche, mais le Yunnan est un peu plus subtil car il met du temps à se révéler.

Eau non bouillante, mais frémissante, infusion entre 2min30 et 3min selon les thés.

Je me suis payé un thé du Japon pour goûter un peu, pour le coup celui-ci n'est pas entièrement nature, puisqu'il y a des grain de riz torréifié dedans, ce qui rappelle un peu le goût du café. C'est du Genmaicha ( 9 euros les 100g ).

Il ne faut pas le laisser infuser trop longtemps lui, il a tendance à devenir écoeurant, trop gras je dirais? Etrange hein ?

Ce que j'aime bien avec le thé, c'est qu'il a des arômes qui se révèlent de manière différente selon les passages.

En gros flag, le thé c'est mon 'tit plaisir snobe.

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Le thé c'est dégueu.