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Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !

  • 150 réponses
  • 28 participants
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  • 3 followers
Sujet de la discussion Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !
Salut
Sur idée de monsieur Anaon
Allé, je crois qu'on est quelques uns à se ruiner pour la musique, et les pattes ça commence à me rendre tout chose ... genre : :beurk:

Alors, j'ai tenté les variantes : gruyère rapé, parmesan, pistou, sauce tomate en boite, tomate maison ...

Version Riz, Blé, Semoule aussi ...

Alors ce post est l'endroit pour refiller ses recettes Low-cost :)

Donnez vous en à coeur joie, j'aime la bouffe
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
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91
Wihihi

Citation : c'est parce que ça faisait 20m² et que j'essayais de maintenir des odeurs de bouffe, de pétard et de baise en permanence

pour moi c'est ça, un cloaque... des odeurs... la vraie vie...
"Quand on est musulman, ça se voit sur sa gueule" Nicolas Sarkozy
92
Une recette "quinoa fourre tout"

ingrédients:

du quinoa (céréale de la même famille que le riz, pas cher et très bon ... sa cuisson est détaillées sur les paquets)
poivron rouge ou vert selon que vous êtes joemeeksuel ou TFPRO addict :mdr: à émincer finement
qq champignons frais à émincer grossièrement
qq olives noires et vertes (dénoyautées de préférence)
tomate à vider et à couper en dés
1 verre de vin blanc
qq tranches de chorizo
des blancs de dinde à découper en "filet mignons" (morceaux de la taille d'une cuillère à soupe ;) )
sel poivre curry fines herbes

la recette
faire cuire le quinoa et réserver

dans une grande poelle:
avec un filet d'huille d'olive et à feu plutot vif:
mettre les champignons laisser 2 mn et ajouter les poivrons + poivre et une pincée de sel laisser revenir qq mn
reserver
dans la même poelle:
cuire les blancs de dinde avec curry + une pincée de sel à feu vif
déglacer avec le vin blanc et couvrir après deux / trois minutes reserver les petits morceaux de dinde

c'est le moment du grand fourre tout !

mettre dans la poelle contenant la sauce (vin blanc en train de réduire) (et toujours à feu vif!)
le quinoa
touiller
les champi et poivrons
touiller
les morceaux de dinde
touiller
sortir du feu

ajouter les dés de tomates, le chorizo et les olives, saler , poivrer et ajouter les fines herbes
touiller délicatement

servir

stunpeu long mais c'est quasi inratable

pour peu que la poelle soit grande, il est très facile d'en faire des quantitées astronomiques et de nourir un harem

ça se conserve bien un jour ou deux au frigo et se fait réchauffer facilement (micro onde moyen)

peut être agrémenté de tout se qui vous passe sous la main (dés de feta, aubergines, raisins secs, la plupart des légumes verts ...)


bon app ! :lol:
93
Très simple: la fondue des faignasses !

ingrédients:
tous les bouts de fromage qui trainent
du pain de la veille (tant qu'il est ni vert ni poilu ça va :lol: )
du lait
une tasse
un four à micro onde

mettre tous les morceaux de fromage dans la tasse et arroser de lait
couvrir (important pour ne pas repeindre le four ! )
mettre au four micro onde (fort et pas trop longtemps) sortir, touiller et remettre à chauffer au micro onde (fort et pas trop longtemps)

sortir
ne pas se bruler
jeter les morceaux de pain raci dedans
déguster à la cuillere (C rigolo ça fait plein de fils !!! )

prêt en 3 mn chrono
94
Miam
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
95
Nan mais ça va pas bien les gars! on se barre, on revient 2heures plsu tard et vous etes encore en train de parler cuisine! :mdr: :mdr: :mdr:

j'vais vous dire:
j'vais vous piquez vos recettes, en faire un livre et le vendre à la sortie des facs!

(pendant ce temps je note qd-mm les recettes, marre des pates!)
http://www.myspace.com/qualiea
96
Une variante de KRava:
pain rassis d'un coté, en tranche ou en bout si vraiment rassis...
vous le laissez tremper juste pour qu'il ramolisse bien.
En suite vous le plongez dans un melange oeuf/fromage rapé/sel/poivre.
vous faites griller à la poele!
miam!!!
http://www.myspace.com/qualiea
97
Putain ca donné la dalle toute vos recettes .... en tous cas ya de bonne idée dans ce sujet , la cuisine c'est comme la musique faut experimenter ..... :bravo:
98
> Snafu, ton smiley à la edd, il est vraiment très laid.

Citation :
our moi c'est ça, un cloaque... des odeurs... la vraie vie..



Ouais, c'est ce que je leur dis, mais elles se barrent en courant :oops:
99
Bon, je vais vous donner ma recette des "pois chiches à la catalane" qui a tant fait saliver Krucy (tu l'a essayée pour finir ou pas ? )

Recette pour 2-3
Préparation 5-10 mn. Cuisson 20 mn mini.

- 3/4 de Chorizo
- 1 ou deux oignons
- 1/2 poivron vert ou rouge
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 grosse ou deux petites boîtes de pois chiches.
- Herbes de provences, épices à votre goût

Emincer (par trop fin) oignons et poivron, les faire revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive (pili c'est encore mieux)
Couper le chorizo en tranches et les ajouter pour les faire revenir un peu
Ajouter le contenu des boîtes (après avoir égouté les pois chiches, évidemment), les herbes et épices, sel poivre.

Laisser mijoter au moins 20 mn. C'est un plat qui est d'autant meilleur qu'il a mijoté. Un heure, c'est pas mal.
Option : on peut mettre une courgette coupée en rondelles qu'on va faire revenir avec oignons et poivron. Nécessite quelques mn de cuisson supplémentaire.

On peut manger ça seul ou avec du riz ou avec de la semoule de couscous.

B.B.
100
Bonjour tout le monde,

Une seule chose... Ne lisait pas ce topic le matin... :beurk: ;)

La tartiflette

Ma musique - Mon blog