Raviolis froids et endives au nutella, le sujet des gourmets sous acides

Ouais enfin là ça ressemble à une recette normale. Il faudrait penser à rajouter des oeufs couvés, de la crème anglaise et pourquoi pas de la menthe.

Nawk d'un bouquin de cuisine pourtant ( végétarien mais quand même ): asperges au sésame, sucre, sauce soja, gingembre, poivre,...

Beurk.

J'avais rien dans le frigo et pas envie de sortir, donc j'ai improvisé un truc : 

- 6 tranches de vieux pain de campagne, cuisiné façon pain perdu avec deux oeufs et du lait, avec plein de beurre et du sel au céleri vu que j’étais en rade de sel, cuit à la poêle.

- Le tout recouvert de vieux fromage moisi, et mis à gratiner 5 bonnes minutes au four.

- En accompagnement, j'ai fais griller 2 échalotes dans du vieux vin blanc, dans la même poêle (et donc tout le beurre qui reste des pains perdus).

- Pour finir, trois petites tomates grossièrement coupées ont rejoint les échalotes.

J'ai ensuite trempé mes tartines pain perdu - fromage dans la purée échalote-tomate, c’était un peu gras, mais très bon. 

Pour ensuite mieux les mélanger à du saindoux de porc et faire frire avec du cacao.