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Sujet de la discussionPosté le 09/04/2003 à 15:17:17Qu'est-ce qui vous fascine automatiquement ?
Et hop encore un autre sujet inutile !
Ce coup ci parlez nous des petits trucs devant lesquels vous scotchez.
Moi c'est :
-Les aiguillages de trains (surtout quand y'en a plein)
-Les usines d'embouteillage à la chaine
-Un DJ qui scratche (pas comme moi au couteau !)
-Un beau circuit de train électrique bien décorré
Le poulet que j'ai mangé ce midi au resto : grillé autour et rosé dedans, comme de l'agneau ou du magret de canard.
ca ressemble quand même à du poulet congelé mis directement sur un grill.....
0
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
36787Posté le 31/07/2015 à 19:10:12
Vu le resto, je n'y crois pas, d'autant qu'il nous ont précisé que c'est un poulet fermier des landes.
En plus il était succulent, la viande se tenait... Ça reste un ovni / mystère pour moi. Peut-être plutôt une cuisson basse température préservant le rosé, suivi d'un très bref poêlage ; exactement comme pour du magret de canard. Hyper étonnant en tout cas.
Nan nan, Rahan les steacks (hâchés ou non) c'est à la poêle. Jamais au four.
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Anonyme
15125
36789Posté le 31/07/2015 à 19:27:09
Je me souviens des steacks de Rahan; minot, je les enviais (mais j'ai pas fait assez de muscul', et j'ai plutôt fini par ressembler à Muzo )
Pouet, et une cuisson minute façon mélange d'huile et de beurre à la poêle pour saisir ultra rapidement le pourtour du poulet, et finir de cuire le morceau au four basse température, ça n'aurait pas fait la même chose?
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[ Dernière édition du message le 31/07/2015 à 19:31:10 ]
Traumax
51839
Goncourt du Grouik
Membre depuis 19 ans
36790Posté le 31/07/2015 à 19:30:30
Ca aurait ramolli la rédoutablité du pourtour je pense.