Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
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kravatorf
9928

Membre d’honneur
Membre depuis 22 ans
Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???
et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation



Anonyme
192

576 Posté le 04/06/2015 à 23:03:04
Citation :
Ha. Enfin un point d'entente potentiel ! C'est mieux que le conflit.
(la poire c'est bon) (super bon même)
Ben, voilà

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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
577 Posté le 04/06/2015 à 23:45:57
Citation :
Calvados
Citation de Will :
A ce prix là, ça peut !
Il y a aussi une combo :
- fruits assez chers au kilogramme (comparés à de l'orge)
- fruits assez peu juteux (comparés à du raisin ou de la prune)
- besoin de vieillissement (comme le whisky ou le rhum vieux, donc beaucoup plus que la poire qui se contente de 2 à 4 ans)
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Anonyme
8045

578 Posté le 05/06/2015 à 00:39:52
Citation de Krapod :
Citation de franckmfs :C'est parce qu'il y a un cerf sur la bouteille.c est bon.
Oui

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Anonyme
192

579 Posté le 05/06/2015 à 02:52:22
Citation :
il y a du rab côté cave :
C'est qui qui a dévissé les trois vis du bas de l'étagère ?

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Unlucky Lad
1729

AFicionado·a
Membre depuis 12 ans
580 Posté le 30/06/2015 à 16:01:37
Gouté et pratiquement fini (il reste juste de quoi faire un petit verre
) du Old Puteney 12 ans...
Je voulais quelque chose de pas trop cher et les gars de la maison du whisky (qui au passage a repris leur local de base qui est juste trop grande
) m'ont conseillé celui-ci...
Excellente découverte...
Par contre, lors de l'ouverture, j'ai eu de la fumée qui est sortie de la bouteille, je trouve ça bizarre, ça doit être la première fois que ça m'arrive, mais c'est probablement normal (gage de qualité, peut-être?)
Le plus drôle, c'est qu'en cadeau, j'ai eu droit à l'Atlas du Whisky, je vais avoir de la lecture
...

Je voulais quelque chose de pas trop cher et les gars de la maison du whisky (qui au passage a repris leur local de base qui est juste trop grande

Excellente découverte...
Par contre, lors de l'ouverture, j'ai eu de la fumée qui est sortie de la bouteille, je trouve ça bizarre, ça doit être la première fois que ça m'arrive, mais c'est probablement normal (gage de qualité, peut-être?)
Le plus drôle, c'est qu'en cadeau, j'ai eu droit à l'Atlas du Whisky, je vais avoir de la lecture

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Anonyme
693

581 Posté le 15/07/2015 à 00:07:01
Miam miam

P'tain c'est trop bon ça.




P'tain c'est trop bon ça.
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Anonyme
693

582 Posté le 15/07/2015 à 00:14:24
Mouhahaha, je suis pas couché là 



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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
583 Posté le 15/07/2015 à 00:20:44
Tu testes toutes les cuvées de la distillerie ?
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[ Dernière édition du message le 15/07/2015 à 00:21:11 ]

Anonyme
693

584 Posté le 15/07/2015 à 00:29:25
Oui , j'en reviens, passage chez la cousine... J'ai bien une quinzaine de cuvés à déguster là.
Et le hasard à fait que le resto de ce soir m'a proposer de déguster des produits de la maison... en plus de ce que j'ai chez moi, les pauvres ne savaient pas que je connais assez bien le terrain et se sont bien plantés...
Et le hasard à fait que le resto de ce soir m'a proposer de déguster des produits de la maison... en plus de ce que j'ai chez moi, les pauvres ne savaient pas que je connais assez bien le terrain et se sont bien plantés...

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Anonyme
693

585 Posté le 15/07/2015 à 00:44:24
Sinon une autre liqueur qui m'a énormément séduit pour l'été, remplace facilement un pastis pour se rafraîchir sans être ivre, juste bien, dilution 1/10 de liqueur dans de l'eau, les arômes restes intact et c'est juste un poil moins sucré qu'un sirop... très rafraîchissant. Pour qui aime les agrumes...


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Anonyme
65640

586 Posté le 15/07/2015 à 14:12:19
Bu ce weekend du rhum Botran, sur les conseils de mon caviste.
A la base j'allais acheter du Don Papa, mais mon caviste m'a bien fait comprendre que c'était pour les puceaux : en gros, des arômes de vanille comme s'il en pleuvait et du sucre à outrance pour plaire à la 1ere gorgée, donner envie de reboire une autre et ainsi de suite.
Il m'a vendu le Botran (bouteille de même prix que le Papa) en me disant que celui là, tout en restant vanillé, était à couper au couteau, et qu'à après une gorgée on avait pas envie d'en reprendre, tellement la finale était longue et qu'on en avait plein la gueule.
Finalement on a bu ça un peu sur la défensive, pas trop rassuré par les conseils ambigus du caviste. Bah en fait c'est assez grandiose, et comparer ça avec le don papa revient à comparer un monbazillac de supermarché avec un Pauillac jeune de cru classé.
Evidemment ça peut ne pas plaire, mais pour le coup c'est le meilleur rhum que j'ai jamais acheté.
A la base j'allais acheter du Don Papa, mais mon caviste m'a bien fait comprendre que c'était pour les puceaux : en gros, des arômes de vanille comme s'il en pleuvait et du sucre à outrance pour plaire à la 1ere gorgée, donner envie de reboire une autre et ainsi de suite.
Il m'a vendu le Botran (bouteille de même prix que le Papa) en me disant que celui là, tout en restant vanillé, était à couper au couteau, et qu'à après une gorgée on avait pas envie d'en reprendre, tellement la finale était longue et qu'on en avait plein la gueule.
Finalement on a bu ça un peu sur la défensive, pas trop rassuré par les conseils ambigus du caviste. Bah en fait c'est assez grandiose, et comparer ça avec le don papa revient à comparer un monbazillac de supermarché avec un Pauillac jeune de cru classé.
Evidemment ça peut ne pas plaire, mais pour le coup c'est le meilleur rhum que j'ai jamais acheté.
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Anonyme
4258

587 Posté le 15/07/2015 à 14:19:59
Tu sais parler d'un truc sans en dénigrer un autre ou c'est pas possible en fait ? C'est franchement exténuant à force.
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Anonyme
65640

588 Posté le 15/07/2015 à 14:24:55
Citation :
Tu sais parler d'un truc sans en dénigrer un autre
non
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Anonyme
4258

589 Posté le 15/07/2015 à 14:26:36
Ok, au moins c'est honnête. 

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Javier Guante Hermoso
47326

Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
590 Posté le 15/07/2015 à 14:28:52
Citation de ArchL :
Ok, au moins c'est honnête.
Tu mets des smileys toi maintenant? T'étais moins consensuel quand t'étais empism
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Anonyme
65640

591 Posté le 15/07/2015 à 14:29:06
pis en plus je parle de ce que je connais, en l'esp=èce en rhums tirant vers le haut du panier je ne connais donc que ces 2 là (je suis pas fan d'alcools forts en général), la comparaison me parait justifiée dans le contexte.
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[ Dernière édition du message le 15/07/2015 à 14:29:56 ]

Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
592 Posté le 15/07/2015 à 15:05:11
Citation de youtou :
Bu ce weekend du rhum Botran, sur les conseils de mon caviste.
A la base j'allais acheter du Don Papa, mais mon caviste m'a bien fait comprendre que c'était pour les puceaux : en gros, des arômes de vanille comme s'il en pleuvait et du sucre à outrance pour plaire à la 1ere gorgée, donner envie de reboire une autre et ainsi de suite.
Il m'a vendu le Botran (bouteille de même prix que le Papa) en me disant que celui là, tout en restant vanillé, était à couper au couteau, et qu'à après une gorgée on avait pas envie d'en reprendre, tellement la finale était longue et qu'on en avait plein la gueule.
Finalement on a bu ça un peu sur la défensive, pas trop rassuré par les conseils ambigus du caviste. Bah en fait c'est assez grandiose, et comparer ça avec le don papa revient à comparer un monbazillac de supermarché avec un Pauillac jeune de cru classé.
Evidemment ça peut ne pas plaire, mais pour le coup c'est le meilleur rhum que j'ai jamais acheté.
De mémoire le Don Papa est assez marqué mandarine, et effectivement assez marqué fruit + sucre. Toujours en orange / mandarine le Pyrat est plus raffiné mais un peu cher pour ce que c'est.
Le Botran est moins sucré.
Souvent plus on en boit plus on va vers le moins sucré. (Et je ne peux m'empêcher de recommander le JM XO

Mais il est clair que ce qui compte c'est de boire ce qu'on aime et se faire plaisir !

Là où je suis pas 100% d'accord avec ton caviste c'est qu'un bon truc on a envie d'en reprendre (ah le calva de Éric Bordelet

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[ Dernière édition du message le 15/07/2015 à 15:10:22 ]

Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
593 Posté le 16/07/2015 à 00:23:35
Citation :
(ah le calva de Éric Bordelet)
Putain ouais.
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Anonyme
4258

594 Posté le 16/07/2015 à 11:52:27
Testé dernièrement, en vrac :

Midori, liqueur de melon jap, avec du perrier ou du thé glacé maison (non sucré) + du citron c'est plutôt cool, frais surtout par coup de chaleur et moins écœurant que les trucs sucrés habituels. Ne pas mélanger avec un truc déjà sucré sinon ça devient infect.
http://www.winkreative.com/wp-content/uploads/ceylon.-956-Ceylon-Arrack-329x454.jpg
Ceylon Arrack, eau de vie de cocotier du sri lanka. C'est relativement fort (40°) et le parfum est assez subtil mais ça a bien la saveur coco et pas celle d'un arôme artificiel. Avec des jus de fruits de qualité ça fait des mélanges rapides et faciles et là encore bien meilleurs que le tout venant.

Fireball, une liqueur de whisky à la cannelle. Si vous aimez le gout des big red, ba le fireball c'est du big red liquide et alcoolisé. C'est marrant, moi j'aime bien la cannelle et les big red donc ça passe plutôt bien mais c'est pas au gout de tout le monde et ça reste bien liquoreux. La cannelle pique nettement plus que l'autre liqueur de whisky à la cannelle que j'avais testé (Evan Williams) et c'est un moins fort en alcool que le Goldstrike et le Goldschläger.
http://www.totalwine.com/_static/webupload/730/2_91467175_3.jpg
Bulleit bourbon, j'avais demandé "un whisky qui se boit facilement un peu comme le From the barrel" avec un budget ± 35 €, ba c'est parfait. Je ne saurais pas dire si il a gout de vanille avec des notes de cheval brulé et une fin de bouche qui rappelle la tarte morteau-chocolat, mais clairement il est bon et il se boit trèèèès bien, pas aussi facilement qu'un Diplomatico mais pas loin.
C'est sur plusieurs mois hein, pas tout le même soir

Midori, liqueur de melon jap, avec du perrier ou du thé glacé maison (non sucré) + du citron c'est plutôt cool, frais surtout par coup de chaleur et moins écœurant que les trucs sucrés habituels. Ne pas mélanger avec un truc déjà sucré sinon ça devient infect.
http://www.winkreative.com/wp-content/uploads/ceylon.-956-Ceylon-Arrack-329x454.jpg
Ceylon Arrack, eau de vie de cocotier du sri lanka. C'est relativement fort (40°) et le parfum est assez subtil mais ça a bien la saveur coco et pas celle d'un arôme artificiel. Avec des jus de fruits de qualité ça fait des mélanges rapides et faciles et là encore bien meilleurs que le tout venant.

Fireball, une liqueur de whisky à la cannelle. Si vous aimez le gout des big red, ba le fireball c'est du big red liquide et alcoolisé. C'est marrant, moi j'aime bien la cannelle et les big red donc ça passe plutôt bien mais c'est pas au gout de tout le monde et ça reste bien liquoreux. La cannelle pique nettement plus que l'autre liqueur de whisky à la cannelle que j'avais testé (Evan Williams) et c'est un moins fort en alcool que le Goldstrike et le Goldschläger.
http://www.totalwine.com/_static/webupload/730/2_91467175_3.jpg
Bulleit bourbon, j'avais demandé "un whisky qui se boit facilement un peu comme le From the barrel" avec un budget ± 35 €, ba c'est parfait. Je ne saurais pas dire si il a gout de vanille avec des notes de cheval brulé et une fin de bouche qui rappelle la tarte morteau-chocolat, mais clairement il est bon et il se boit trèèèès bien, pas aussi facilement qu'un Diplomatico mais pas loin.
C'est sur plusieurs mois hein, pas tout le même soir

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[ Dernière édition du message le 16/07/2015 à 11:53:06 ]

Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
595 Posté le 16/07/2015 à 14:43:35
Citation :
Je ne saurais pas dire si il a gout de vanille avec des notes de cheval brulé et une fin de bouche qui rappelle la tarte morteau-chocolat,

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Anonyme
4258

596 Posté le 17/07/2015 à 01:48:57
Quelqu'un connait le Lambig (eau de vie de cidre breton) ?
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Anonyme
24289

597 Posté le 17/07/2015 à 08:10:12
Oui c'est comme du calva version homme. 

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[ Dernière édition du message le 17/07/2015 à 08:10:32 ]

Will Zégal
77774

Will Zégal
Membre depuis 23 ans
598 Posté le 17/07/2015 à 13:30:03
Pendant les vacances, j'ai acheté une bouteille de Singleton of Dufftown Tailfire dans un Leclerc. Je ne connaissais pas. Le prix était assez modique (de mémoire, à peine 25 €). J'ai été agréablement surpris. Whisky très agréable à boire. Pas d'une grande complexité, mais bon, le truc impeccable pour mon camion, à siroter le soir en vadrouille.
En fait, on s'est flingué la bouteille à 2 en une semaine.
En fait, on s'est flingué la bouteille à 2 en une semaine.

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Anonyme
4258

599 Posté le 17/07/2015 à 14:12:49
Citation de j-skellington :
Oui c'est comme du calva version homme.
Ha ? Tu peux développer ? C'est vraiment différent du calva ?
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Anonyme
24289

600 Posté le 17/07/2015 à 14:26:55
Non c'est peu ou prou la même chose, une distillation de cidre dans les deux cas. Le nom lambig (fine de Bretagne, gwinardant, odivi, ou lagouvient pour les autres appellations locales) vient de la bretonisation de du mot alambic. Donc la différence se fait principalement par les variétés de pommes utilisées. De mémoire il doit exister trois variétés de pommes à cidre reconnues dans l'AOC normande alors qu'il en existe plus de 70 en Bretagne. Mais au final les différences gustatives se feront principalement par le vieillissement, temps, type de fûts etc...
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