Sujet Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

Le 31 on m'a fait goûter du rhum philippin, j'ignorais d'ailleurs totalement que du rhum du qualité venait des Philippines.

C'est pas forcément le meilleur rhum que j'ai gouté, mais en tout cas le plsu particulier, comme par ex peut l'être du café blue mountain, toutes proportions gardées : c'est pas forcément meilleur ni moins bon, mais totalement à part au niveau du gout, et prometteur d'une expérience originale.

Les arômes de vanille, de fruits confits, d'orange verte sont absolument prodigieux à l'entrée en bouche, et la finale est d'une longueur exceptionnelle : je suis pas super connaisseur en alcools forts, mais du peu que j'en connaisse, une telle finale est en général réservée aux grands vins.

Pas de gout d'alcool trop prononcé, comme c'est hélas assez souvent le cas avec du rhum "jeune" caribéen, on a l'impression que le liquide est bien moins fort que le taux d'alcool affiché (40°).

le seul souci, finalement, c'est qu'il avait un bien trop grand gout de revenez-y, et qu'on a terminé la boutanche, causant une belle gueule de bois le lendemain.

http://produit.bienmanger.com/13489-0w300h300__Bleeding_Heart_Rum_Company_Don_Papa_Rum_Rhum_Philippines.jpg

Sur le front du Whisky, j'ai offert et essayé la production d'une petite ferme-distillerie d'écosse, Kilchoman (2005 seulement). Jeune, couleur claire, léger à l'attaque mais qui laisse se développer une richesse tourbée et parfumée (floral) très original et addictive. Très prometteur.

Moi je me suis offert un bon Caol Ila Moch, assez tourbé aussi et très raffinée. Je me suis brusquement lassé des Nikka trop parfaits qui s'approchaient presque du Cognac (non, pas taper)