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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

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Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

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compass box n'est pas de l'entrée de gamme du tout icon_mrgreen.gif  les prix allant de 35 à plus de 100€. les plus intéressants étant aux environs de 50 / 60€

 

ce sont juste d'excellents blends (plutôt des vatted malt en fait) qui se comparent avantageusement aux blends "de luxe" à plus (souvent largement plus en fait) de 150€ du genre chivas 25 ans, ballantine'21 et 30, Johnnie Walker blue label ou private collection...

 

en redécouverte genre "les grandes marques dont on aime dire du mal font des trucs sympa aussi": le glenfiddich solera 15ans... c'est vraiment bon, plutôt rond et son coté poire / chocolat / épices en fait un digestif agréable. et avantage de circonstance pour moi: il se trouve souvent à un prix correct dans les bars et les hôtels

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Citation :
plutôt des vatted malt en fait

C'est à dire ?
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J'ai enfin gouté le Diplomático Reserva Exclusiva.

Ça devrait pas être légal des trucs aussi bons :8O:

J'ai pas été le seul à apprécier, la bouteille a tenu environ 8h entre son achat et le constat de décès.

Kravatorf > en plus d'être bons les Compass Box ils ont aussi un packaging bien bien claaaaaasse.

[ Dernière édition du message le 17/05/2015 à 14:58:52 ]

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Citation de ArchL :
J'ai enfin gouté le Diplomático Reserva Exclusiva.

Ça devrait pas être légal des trucs aussi bons :8O:

J'ai pas été le seul à apprécier, la bouteille a tenu environ 8h entre son achat et le constat de décès.


:bravo: c'est du "je t'aime" à boire, ce truc (®jsk)

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

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Voilà, pas mieux.

Je ne sais plus qui parlait de Gin aussi au début de l'année, ça m'a donné envie d'en tester du bon ou au moins du correct (parce que comme tout le monde j'ai eu 18 ans et je me suis saoulé au gin pacher-dégueu + soda, ce qui fait que j'ai un peu associé "gin" et "parfum gerbe").

Je suis tombé sur ça à une soirée :

m1667.jpg

Je ne sais pas trop où ça se place, mais ça se boit trèèèès bien. Évidemment absolument rien à voir avec le Gordon's qu'on a tous vomi par les trous de nez en boite.
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un vatted malt est un assemblage de différents single malt là ou un blend autorise l'assemblage avec des single grains. Il me semble que maintenant la distinction se fait entre "blends" et "blended malt", les appellations vatted et pure malt n'étant plus autorisées (de même que ni un blend ni un blended ne peuvent se réclamer d'une distillerie unique, même si tous les whiskys composant l'assemblage viennent de la même distillerie)

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Sinon, pour allier deux passions, Frender a pensé à nous :

1918677.jpg

Citation :
Il s’agit d’une déclinaison spéciale de l’ampli Fender 80, faite à partir de tonneaux de whisky.

https://www.tomsguide.fr/actualite/ampli-tonneaux-whisky,47310.html

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

533

dégusté ce we 3 grands whiskies :

Kilchoman, déjà cité ici. une tuerie par la première distillerie fondée depuis longtemps sur l'île écossaise des whiskies. Tourbé juste ce qu'il faut, clair, une véritable eau de vie.

SpringBank 10 years : fort en alcool, mais fin et long. la classe et la claque.

Ardbeg : un islay de fort bonne tenue. Costaud, mais beau fumet.

 

 

 


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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[ Dernière édition du message le 17/05/2015 à 19:48:40 ]

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j’aimerai bine gouter un bon Gin aussi, je suis sur que c'est excellent.:bave:
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Y a juste les boutons et les fermetures éclairs qui passent un peu difficilement, mais sinon ouais

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Ass propos :
Citation :
Je ne sais pas trop où ça se place

Personne n'a relevé ? Curieux pour un jean ?!


Polaroil > Les 1 et 3 font baver.. Jamais goûté Ardbeg, mais Islay c'est une grande histoire d'amour.
D'ailleurs j'ai enfin testé le Big Peat. Bin.. Malgré le prix.. Je préfère le Lagavulin, y'a pas à tortiller du ventilo.

La vie, c'est comme un train de montagne

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En gin, je n'ai pas goûté, mais il paraît que celui de la distillerie "Petits grain" est pas mal (distillerie récente et artisanale)



Citation :
J'ai enfin gouté le Diplomático Reserva Exclusiva.

Ça devrait pas être légal des trucs aussi bons :8O:

J'ai pas été le seul à apprécier, la bouteille a tenu environ 8h entre son achat et le constat de décès.

D'autres qui peuvent éventuellement vous intéresser aussi, avec des arômes de mandarine ou d'orange, et assez doux (sucré) également : Don Papa, Pyrat.
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Gin : Hendricks, Tanquay (celui de la reine!)

Bombay Sapphire est déjà un cran au dessus du Gordon's de boîte de nuit 


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Bonjour les Afiens !
Voilà j'ai eu une petite idée, je voudrais aromatiser un whishy avec du thé... ( oui je sais c'est un crime et alors ? ).
Non plus sérieusement avez vous bu un tel whisky ?
Faut-il le faire bouillir ? ( ou cela tue t-il vraiment le whisky ? )

Merci !
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wat ?
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Bonjour les AFiens, je voudrais aromatiser ma souris d'agneau confite avec des fraises tagada.
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Citation :
Non plus sérieusement avez vous bu un tel whisky ?


Nan, je me suis réveillé juste avant.
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Oui, mais faut-il le faire bouillir ?
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Trêve de boutades : on pourrait envisager ça comme un cocktail. Donc évidemment pas à faire avec un grand whisky


Mais le faire bouillir risque de le modifier (évaporation de l'alcool ? des arômes ?).
Pourquoi ne pas essayer de faire infuser à température ambiante ?
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Merci Dr Pouet !
Oui l'infusion à température ambiante est en fait une macération. L'évaporation de l'alcool ne devrait pas gener si je fais ça en réacteur fermé mais j'ai peur que la hausse de température ne casse certaine liaison des arômes du whisky...
Du coup si personne n'a essayé je vais tester ( avec du Grant's ne vous inquiétez pas ) et je rendrai compte !

Cependant si quelqu'un sait de quoi il en retourne faites en moi part svp !
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en route Marty !


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Juste pour info, j'ai déjà essayé de faire infuser du thé dans des (mauvais) alcools, c'était absolument infect et ça collait un mal de tronche titanesque.
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Possible, l'alcool et le thé étant diurétiques, si tu t'es pas hydraté t'as du te payer un bon mal de crane ^^
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Mais c'est juste pour goûter, pour faire fuir un beau-parent que tu hais, creuser le sol jusqu'en Chine ou juste pour tester ton nouveau pseudo cher Founasse ? Sérieusement, juste pour le délire ?

Dans le genre Kapam's Mix's Sky, le Chivas (...) avec du jus d'ananas ça suit très très bien.

La vie, c'est comme un train de montagne