Les Gros d'AF

Citation :

Dukan : -15kg en quelques temps puis +20kg 2 ans après.

yep c'est ce que je disais, faut le suivre toute sa vie ce régime, sinon on fait comme François Hollande (qui l'a effectivement suivi avant la campagne présidentielle, et visiblement abandonné après  ).

Citation :

 les glucides ne sont pas indispensables

 Heu, suis pas biologiste, mais me semble bien que si et pas qu'un peu, ou alors tu veux dire qu'on peut compenser l'absence de glucides par de l'amidon, genre celui contenu dans les pâtes ou les patates ?

Par contre, je suis assez effaré par vos divers types de régimes, assez efficaces par ailleurs, mais qui sont de véritables tue-l'amour. Pour ma part j'ai eu des formations en régimes sportifs, qu'on peut résumer comme ça : viandes, pas bon. Poissons : comme s'il en pleuvait. Légumes : idem. Féculents, avec modération, sauf si pâtes avec cuisson rapide, à l'italienne, auquel cas, comme s'il en pleuvait (une trop grande cuisson transforme l'amidon des pâtes en sucre dit rapide).

Et évidemment de l'effort physique quotidien, pas forcément besoin de courir pendant 3 plombes, marcher une Bonne demi heure est déjà pas mal.

Citation :

Pratiquer un sport d'endurance: course à pied, vélo, natation pendant minimum 3/4 d'heure sans s'arrêter. C'est au bout de cette durée d'exercice que l'on commence à puiser dans les réserves. 

 Dans ce cas précis on va essentiellement puiser dans les réserves d'eau en fait, donc plutôt à éviter totalement dans le cadre d'un régime.

Citation :

l'amidon est un glucide. et je maintiens que l'on peut vivre sans glucide, ce n'est pas vital, le corps pouvant produire de l'énergie avec les graisses et les protéines.

 Encore une fois je suis pas totalement sûr de moi, mais me semble bien que le glucide soit le carburant principal de notre cervelle et qu'on ne puisse s'en passer, sans compter le fait que la transformation de glucides dits lents par notre organisme soit une source d'energie assez importante et la plus rentable en terme energie consommée/energie consacrée à son traitement par l'organisme.

Citation :

de quels sports parles tu?

 yep t'as raison de le préciser, je parlais de tennis (pour lequel j'ai reçu cette formation diététique) ou de foot (un brave tonton footeux pro m'avait également parlé de son régime alimentaire quand il était pro, qui resssemblait à ça trait pour trait), en somme des sports demandant une intense dépense physique sur de longues durées, avec de gros pics de dépenses énergétiques.

J'imagine que ça doit être pareil pour le hand ou le basket.

Citation :

le glucose est la source d’énergie du cerveau oui, mais tu aurais lu mon post sur la diète cétogène

 J'ai lu mais j'ai pas tout bitté.

la quantité d'eau dépensée sera telle que s'hydrater pendant l'effort est vain : faut déjà s'hydrater bien avant l'effort, et consommer des aliments ultra riches en eau qui vont se digérer de façon progressive (comme la tomate).

En réalité avec ce type d'effort on va perdre massivement du poids : mais ça sera uniquement de l'eau, qui pèse plus lourd que la graisse.

Perso je rejoins 7 : c'est plutôt à éviter dans le cadre d'un régime amaigrissant, ce qui n'enlève rien aux qualités de l'endurance quant aux effets tant physiques que psychiques sur le long terme.