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Picto : ta démarche est exactement celle que j'ai en projet de mener. Mais pas seul. J'espère pouvoir bénéficier de tes conseils quand le moment sera venu de sauter le pas.
ptain
Picto: :laporte: d'honneur, là. L'autosuffisance en charcuterie sutrout!
Anonyme
5216
le reverend
33781
Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
Vince_
22792
Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
Anonyme
65640
Citation :
Picto Hingalls.
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Sortir de la ville et des supermarché, sans changer radicalement de produit consommé, c'est déjà mettre un bon coup dans la facture je pense.
C'est en ça que je parle de s'organiser un peu en groupe, et trouver des filières aussi. Là où on est, personne ne vendait du lait à la ferme, on est allé voir un éleveur qu'on apprécie, on lui a proposé de mettre le truc en place, ma femme et une copine lui on fait les 3 démarches à la con pour lancer le truc et maintenant elle existe.
Pour le boeuf, on achète du bio, juste de l'autre coté de la montagne, par caissette de 20 à 50 Kg, c'est 10 € le Kg, livré en prime... Imbattable.
Youtou, j'ai déjà suivi tes exemples, je pense qu'on a pas tout à fait les même filières quand même, je crois qu'on est allé un peu plus loin, notamment via la création d'une AMAP et d'une épicerie locale autogérée avec une vingtaine de personnes quand nous sommes arrivés là où nous vivons.
http://www.lajuncha.fr
Après ça nous arrive de craquer et de se payer des choses qu'on ne se paie pas d'habitude. D'ailleurs en général c'est bien de la merde quand c'est le cas, genre le paquet d'1Kg de M&M's
Pour répondre à Will, on produit beaucoup :
70% de notre consommation annuelle de légume dont 100% pour les patates, les tomates, courges, les haricots (verts et lingot), l'ail, et pas mal d'herbes.
100% de notre consommation d'oeuf (5 poules).
On mange peu de produit qu'on produit sans les transformer, ça ajoute de la valeur, augmente les quantité et la durée des période de consommation. Du coup c'est aussi :
100% de notre consommation annuelle de jus de pomme/poire/coing en glanage (on a acheté un pressoir à plusieurs il y a 7 ans). On fait environ 200 bouteille par an.
100% de notre consommation de charcuterie de porc (saucisson, jambon, terrine, caillette, etc. voir plus haut).
100% de notre consommation en plat cuisinés divers en fait, je pense que ça compte vu le prix des plats tout prêt (certaines personnes ne bouffent que ça).
Idem pour ratatouille, coulis de tomates, les trucs de base que tu peux utiliser tout le temps.
80% de nos alcools d'apéritifs (champagne de sureau, vin de noix, de pissenlit, sirops, etc.) et digestifs, en fait j'achète juste un peu de Whisky + Ricard régulièrement.
Une bonne partie de nos teintures mères et huile essentielles pour se soigner (on a un alambic). On ne consomme zéro médicament, rdv chez le médecin, sauf accident grave
On achète jamais de surgelés, jamais de produit d'entretien (on fabrique, y'a quand même un peu de lessive costaud si besoin), pratiquement aucun produit d'hygiène en dehors du dentifrice et du shampoing, ou des besoins sporadiques. Ma femme fabrique pratiquement tout, de la crème solaire au savon en passant par le produit pour le sol, elle a un grand talent d'autonomie dans tout ça...
On fait beaucoup de cueillette, sur la dernière photo de Quality Glanding vous pouvez voir qu'en ce moment c'est le tilleul , mais on ne ramasse pas seulement des plantes à tisanes, il y'a quantité de choses comestibles dans la nature autour de chez nous : diverses noix, des chénopodes, de l'ail sauvage, des fruits sauvages divers et variés (argousier, épine-vinette, mure, myrtille, framboises, groseilles, poires, pommes, etc.) et aussi beaucoup de jardin de maison secondaire à glaner...
Bon, je travaille peu, ma femme pas du tout, on a le temps, le matériel, la place, mais c'est pas un hasard. Et à partir de 2017 on va essayer de renforcer cette autonomie sur l'aspect production d'énergie (on a déjà pas mal travaillé sur l'aspect conso déjà).
Citation :
Le truc c'est qu'a trois tu peux te permettre aussi d'acheter en plus grande quantité ce qui diminue le prix par personnes. Voir encore plus si tu fais panier commun avec voisin/ami/famille.
C'est en ça que je parle de s'organiser un peu en groupe, et trouver des filières aussi. Là où on est, personne ne vendait du lait à la ferme, on est allé voir un éleveur qu'on apprécie, on lui a proposé de mettre le truc en place, ma femme et une copine lui on fait les 3 démarches à la con pour lancer le truc et maintenant elle existe.
Pour le boeuf, on achète du bio, juste de l'autre coté de la montagne, par caissette de 20 à 50 Kg, c'est 10 € le Kg, livré en prime... Imbattable.
Citation :
En cambrousse et avec le genre de démarche qu'évoque Picto et le fait de manger peu de viande, ça ne me semble pas trop incohérent. Vous produisez aussi un peu vous-même (jardin, toussa ?) ou pas ?
Youtou, j'ai déjà suivi tes exemples, je pense qu'on a pas tout à fait les même filières quand même, je crois qu'on est allé un peu plus loin, notamment via la création d'une AMAP et d'une épicerie locale autogérée avec une vingtaine de personnes quand nous sommes arrivés là où nous vivons.
http://www.lajuncha.fr
Après ça nous arrive de craquer et de se payer des choses qu'on ne se paie pas d'habitude. D'ailleurs en général c'est bien de la merde quand c'est le cas, genre le paquet d'1Kg de M&M's
Pour répondre à Will, on produit beaucoup :
70% de notre consommation annuelle de légume dont 100% pour les patates, les tomates, courges, les haricots (verts et lingot), l'ail, et pas mal d'herbes.
100% de notre consommation d'oeuf (5 poules).
On mange peu de produit qu'on produit sans les transformer, ça ajoute de la valeur, augmente les quantité et la durée des période de consommation. Du coup c'est aussi :
100% de notre consommation annuelle de jus de pomme/poire/coing en glanage (on a acheté un pressoir à plusieurs il y a 7 ans). On fait environ 200 bouteille par an.
100% de notre consommation de charcuterie de porc (saucisson, jambon, terrine, caillette, etc. voir plus haut).
100% de notre consommation en plat cuisinés divers en fait, je pense que ça compte vu le prix des plats tout prêt (certaines personnes ne bouffent que ça).
Idem pour ratatouille, coulis de tomates, les trucs de base que tu peux utiliser tout le temps.
80% de nos alcools d'apéritifs (champagne de sureau, vin de noix, de pissenlit, sirops, etc.) et digestifs, en fait j'achète juste un peu de Whisky + Ricard régulièrement.
Une bonne partie de nos teintures mères et huile essentielles pour se soigner (on a un alambic). On ne consomme zéro médicament, rdv chez le médecin, sauf accident grave
On achète jamais de surgelés, jamais de produit d'entretien (on fabrique, y'a quand même un peu de lessive costaud si besoin), pratiquement aucun produit d'hygiène en dehors du dentifrice et du shampoing, ou des besoins sporadiques. Ma femme fabrique pratiquement tout, de la crème solaire au savon en passant par le produit pour le sol, elle a un grand talent d'autonomie dans tout ça...
On fait beaucoup de cueillette, sur la dernière photo de Quality Glanding vous pouvez voir qu'en ce moment c'est le tilleul , mais on ne ramasse pas seulement des plantes à tisanes, il y'a quantité de choses comestibles dans la nature autour de chez nous : diverses noix, des chénopodes, de l'ail sauvage, des fruits sauvages divers et variés (argousier, épine-vinette, mure, myrtille, framboises, groseilles, poires, pommes, etc.) et aussi beaucoup de jardin de maison secondaire à glaner...
Bon, je travaille peu, ma femme pas du tout, on a le temps, le matériel, la place, mais c'est pas un hasard. Et à partir de 2017 on va essayer de renforcer cette autonomie sur l'aspect production d'énergie (on a déjà pas mal travaillé sur l'aspect conso déjà).
Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
Anonyme
4258
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Anonyme
65640
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Ce soir je vais arroser le jardin, ça va m'occuper 2 bonnes heures, juste pour bien arroser et récolter. Les cueillettes c'est des après midi entier, les transformations en gros aussi, le cochon c'est 2 jours, 3 si on est pas tous dispo, etc.
Ce que je veux dire c'est que pour changer il faut être conscient que c'est pas possible de dépasser certains seuils en tenant absolument à avoir une vie 100% citadine, bosser 40h00 par semaine, aller au squash et à la piscine et en WE à la Baule, 2 voitures, 1 maison secondaire, etc. Y'a un moment où s'y tu veux atteindre certains niveau il faut vraiment s'extraire du système. Tout ce que je fais depuis bientôt 15 ans (dans le boulot et la régie de la maison on va dire), je le fait dans ce but (on ne parle pas que d'action positive / écolo ici) soit pour ne plus y être soit pour créer une alternative satisfaisante dans le cas où il est impossible de s'en extraire complètement. C'est parfois paradoxal de faire tout ça et de consommer de l'imac et du Native Instrument en face mais on ne se change pas en une fois
et y'a 20 ans j'étais un petit con bouffeur de kebab bien motivé pour que l'humanité s'anéantisse le plus vite possible dans mon total désintérêt...
Ce que je veux dire c'est que pour changer il faut être conscient que c'est pas possible de dépasser certains seuils en tenant absolument à avoir une vie 100% citadine, bosser 40h00 par semaine, aller au squash et à la piscine et en WE à la Baule, 2 voitures, 1 maison secondaire, etc. Y'a un moment où s'y tu veux atteindre certains niveau il faut vraiment s'extraire du système. Tout ce que je fais depuis bientôt 15 ans (dans le boulot et la régie de la maison on va dire), je le fait dans ce but (on ne parle pas que d'action positive / écolo ici) soit pour ne plus y être soit pour créer une alternative satisfaisante dans le cas où il est impossible de s'en extraire complètement. C'est parfois paradoxal de faire tout ça et de consommer de l'imac et du Native Instrument en face mais on ne se change pas en une fois
et y'a 20 ans j'étais un petit con bouffeur de kebab bien motivé pour que l'humanité s'anéantisse le plus vite possible dans mon total désintérêt...Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Youtou -> merci, j'essaierais d'y penser à la prochaine appro
Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
Vince_
22792
Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Anonyme
65640
W-Addict
43932
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Spaske en Lorraine le sous-sol est gorgé de pisse et de vinaigre. 
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Je suis pas du tout d'accord avec ça.
Avec des techniques modernes de permaculture et une bonne installation(chez nous 100% recup, sauf le tuyau d'arrosage), pratiquement tout est possible, je connais des gars qui font du melon dans le grand nord canadien, et en plus la biomasse de leur jardin chauffe la serre en autonomie, un autre vers Dijon qui fait pousser des tomates avec zéro apport en eau, etc. Mon jardin est à 1 600 m d'altitude, dans un coin où il gèle du 15/10 au 15/06, voir plus longtemps encore, sur des flancs de montagne lessivés de leur bonne terre depuis des millénaires, la première année on a fait des rangées, vite fait, on a bouffé nos dents, maintenant on a des serres, des parties en buttes, des parties en carrés, on a changé beaucoup de chose dans nos méthodes au fil du temps et depuis l'an dernier on arrive à faire des melons, certes d'environ 8 cm de diamètre et dégueulasse mais quand même
Après je sais pas, peut-être qu'on bosse plus/différemment que tes darons...
On est en 2016, on est riche, français de surcroît (je dis ça en terme d'accès à des choses), tout est possible pour nous
Avec des techniques modernes de permaculture et une bonne installation(chez nous 100% recup, sauf le tuyau d'arrosage), pratiquement tout est possible, je connais des gars qui font du melon dans le grand nord canadien, et en plus la biomasse de leur jardin chauffe la serre en autonomie, un autre vers Dijon qui fait pousser des tomates avec zéro apport en eau, etc. Mon jardin est à 1 600 m d'altitude, dans un coin où il gèle du 15/10 au 15/06, voir plus longtemps encore, sur des flancs de montagne lessivés de leur bonne terre depuis des millénaires, la première année on a fait des rangées, vite fait, on a bouffé nos dents, maintenant on a des serres, des parties en buttes, des parties en carrés, on a changé beaucoup de chose dans nos méthodes au fil du temps et depuis l'an dernier on arrive à faire des melons, certes d'environ 8 cm de diamètre et dégueulasse mais quand même
Après je sais pas, peut-être qu'on bosse plus/différemment que tes darons...
On est en 2016, on est riche, français de surcroît (je dis ça en terme d'accès à des choses), tout est possible pour nous
Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
[ Dernière édition du message le 14/07/2016 à 13:12:54 ]
Anonyme
4258
tihouss
26528
Vie après AF ?
Membre depuis 20 ans
L L
LL'appétit vient en mangeant ; la réforme, c'est pas sorcier ; le campement léger en plein air, non. Cupidon
Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
Anonyme
4258
Will Zégal
77678
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Picto : ta démarche est exactement celle que j'ai en projet de mener. Mais pas seul. J'espère pouvoir bénéficier de tes conseils quand le moment sera venu de sauter le pas.
Anonyme
4295
Citation de Vince :
" on a fabriquer un filtre à pisse composé de plumes d'oies qui du coup nous sers d'eau pour le bain et les tisanes "
ptainPicto: :laporte: d'honneur, là. L'autosuffisance en charcuterie sutrout!
[ Dernière édition du message le 18/07/2016 à 19:40:39 ]
Will Zégal
77678
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Anonyme
5216
samy dread
17442
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Djardin
19834
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
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