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Mon beau-père qui a sacrifié un Pauillac classé de 2005 pour faire une matelote de seiches.
Les seiches s'étant révélées daubées, le plat a fini à la poubelle.
En plu j'avais failli la prendre cette bouteille pour accompagner la côte de beuf du midi, et j'avais choisi à la place un plus modeste St-Estèphe de 2009 dans un élan de timidité déplacée alors que j'avais carte blanche
Ça lui apprendra. Les seiches, c'est à l'armoricaine et puis c'est tout. Avec un vin blanc juste assez bon pour boire ce qui n'aura pas été mis dans la cocotte.
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Anonyme
65640
26325Posté le 26/08/2014 à 08:40:17
Je suis pas sûr que même dans un restau 3 étoiles à 650€/menu ils prennent un cru classé pour cuisinier, pas plus qu'il n'est utile de prendre un U47 pour enregistrer un pet.
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gojats
10371
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
26326Posté le 26/08/2014 à 08:50:01
Surtout pour le cuire, ça ne sert à rien...
Mais les beau-pères ont toujours raison.