Quel est votre fromage préféré ?
- 334 réponses
- 49 participants
- 7 780 vues
- 39 followers
Afficher le sujet de la discussion
ok, tout s'explique.
Mr Marmotte
441
Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 17 ans
Osiris'87'93
944
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 18 ans
Mais toujours aussi bon je pense 
Tiens sa me donne envie d'en faire ce soir ...
Tiens sa me donne envie d'en faire ce soir ...
diggy
8088
Je poste, donc je suis
Membre depuis 19 ans
Recette please 
Anonyme
14795
Osiris'87'93
944
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 18 ans
C'est de la pate a choux, au fromage !
Pour la recette, secret professionel
Pour la recette, secret professionel
Anonyme
521410
Anonyme
521410
Citation : Présentation
HeLLo !
J'fait d'la batterie depuis 5 ans, et de la gratt depuis peux ! 
Informations
Influences Musicales : Punk, rock, reggae, hardcore, electro, dub, ska, ska-punk... et tout le tralala
Métier : Apprenti Patissier, oui mOnsieur ;)
Hobbies : Moto ! Skate (enfin avant ...) ! Musique bien fuuur ;)
Mon pc, la chouille et euuuh, ma sériiiie
ok, tout s'explique.
Mr Marmotte
441
Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 17 ans
Citation : ok, tout s'explique.
Boulet d'été
Osiris'87'93
944
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 18 ans
Mr Marmotte
441
Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 17 ans
Gougères : recette de base
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pincée de sel
- 75 g de comté râpé
- 75 g de beurre
- 150 g de farine
- 25 cl d'eau
- 4 oeufs
Matériel : une casserole, une spatule, une plaque beurrée
Préparation :
Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laissez tiédir.
Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min).
Après les astuces de grand mère...
Essaie déjà ça, ça te donnera un bon aperçu de la chose.
Et bon appétit
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pincée de sel
- 75 g de comté râpé
- 75 g de beurre
- 150 g de farine
- 25 cl d'eau
- 4 oeufs
Matériel : une casserole, une spatule, une plaque beurrée
Préparation :
Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laissez tiédir.
Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min).
Après les astuces de grand mère...
Essaie déjà ça, ça te donnera un bon aperçu de la chose.
Et bon appétit
Boulet d'été
- < Liste des sujets
- Charte