Le pub du vin (113/161)

Statik

10667

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

Sujet de la discussion Posté le 03/11/2007 à 10:50:57

Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.

Myspace - My Boots - My Home
Don't let this motherfucker go....

Anonyme

4295

1121 Posté le 08/06/2017 à 23:39:34

Pour montrer que je trolle pas (trop): c'est un pif qui n'en met pas "plein la bouche" à la première gorgée, mais une très agréable sensation, qui reste, touche fruitée. C'est pour ça qu'il est super avec des viandes bien goûtus, car il s'impose pas, mais accompagne très bien. Tu te rends compte qu'il est très bon en fin de repas quasiment.

Donc, niveau ADSR:
Attaque molle
Decacy pas trop prononcé mais présent
Sustain et Realease délicieux.
Une LFO sur 2Hz

EDIT: ok, Silos. Mais ramener des bouteilles empêche pas de s'en jeter un petit sur place au relais de la Schliff :-p

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[ Dernière édition du message le 08/06/2017 à 23:44:29 ]

Silos

735

Posteur·euse AFfolé·e

Membre depuis 7 ans

1122 Posté le 08/06/2017 à 23:54:37

Citation :

EDIT: ok, Silos. Mais ramener des bouteilles empêche pas de s'en jeter un petit sur place au relais de la Schliff

Bah, sur place je pense qu'on a mieux qu'à trente bornes où à la carte des vins on te met un rouge d'Ottrott au prix d'un excellent pinot noir alors qu'il ne vaut pas plus que le demi de pinot servi au plat du jour. :oops2:

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gasseling.music

508

Posteur·euse AFfolé·e

Membre depuis 14 ans

1123 Posté le 09/06/2017 à 04:18:20

Citation :

(et là dessus y a quand même eu un boulot incroyable et inexistant à ce niveau de respect du terroir n'importe où ailleurs, et ici ça dure depuis bientôt 200 ans, cocorico !)

J'ai cru entendre que les italiens étaient pas mal niveau AOC rigoriste à l'extrême.

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sqoqo

7050

Je poste, donc je suis

Membre depuis 17 ans

1124 Posté le 09/06/2017 à 09:08:27

Pas mal la métaphore adsr de 67

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Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

1125 Posté le 19/06/2017 à 01:18:46

Aubert de Villaine, gardien du temple romanée-conti

https://www.lemonde.fr/vins/article/2017/06/18/aubert-de-villaine-legende-vivante-du-vin-et-gardien-du-temple-romanee-conti_5146472_3527806.html

Sa passion et son intégrité font plaisir à voir.

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Anonyme

65640

1126 Posté le 19/06/2017 à 10:29:00

j'ai franchement du mal à m'émouvoir à propos d'un vin à 7000€ les 75cl, ou alors ça sera la même émotion que face à une Lamborghini Murcielago.

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Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

1127 Posté le 19/06/2017 à 11:55:39

Justement, il ne tire pas de fierté du prix, et déplore et lutte contre la spéculation.

Mais c'est surtout les autres points de l'article qui sont intéressants.

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kravatorf

9930

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

1128 Posté le 19/06/2017 à 12:10:18

bu récemment: Meursault "les tessons" 2004 de Pierre Morey.

sans surprise, c'est vachement bon

après une bonne demi heure en carafe histoire de faire fuir les traces de réduction à l'ouverture, c'est puissant, très minéral (pas salin, mais bien minéral façon jus de cailloux) avec des notes de fleur blanche, du tilleul, du zest, et une certaine douceur portée par des fruits blancs (poire pomme pêche). ça mousseronne un peu en finale (ce qui avec le zest et la minéralité est très miam).

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Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

1129 Posté le 19/06/2017 à 12:15:59

Un peu beurré / brioché aussi, non ?

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