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Vive la bière

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Anonyme

521410

Sujet de la discussion Posté le 22/02/2004 à 03:30:32

YEEAAHHH :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:

Racontez moi vo plu gross vcuyite les enfants!! :oo: :bravo: :clin: :8O: :?:

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Anonyme

24289

2831 Posté le 16/04/2017 à 18:10:20

C'est parce que le produit, comme tu dis, est suffisamment bon qu'un godet plastoc n'altère aucunement le plaisir... :oops2:

[ Dernière édition du message le 16/04/2017 à 18:15:24 ]

erewhon

18226

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

2832 Posté le 16/04/2017 à 18:33:30

Mouais, je ne demande qu'à ce qu'on m'en apporte la preuve godet en main et verre dans l'autre, et ce pour les 11 bières, pour que l'expérience puisse être concluante et homologable faut le faire pour au moins 3 tournées... :-D

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

Anonyme

24289

2833 Posté le 16/04/2017 à 18:40:32

Tu te bouges, tu poses une semaine et tu viens à la maison. Tu auras dégustation de ces breuvages et en plus on accompagnera ça avec mes deux trois recettes de derrière les fagots.

erewhon

18226

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

2834 Posté le 16/04/2017 à 18:48:45

Je connais un peu les produits de cette brasserie, nous subissons une bande de bretons ici à Liège...

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

Meur'saw

5427

Je poste, donc je suis

Membre depuis 17 ans

2835 Posté le 17/04/2017 à 16:40:53

Hors sujet :

Citation de erewhon :

Je connais un peu les produits de cette brasserie, nous subissons une bande de bretons ici à Liège...

T'es de Liège ? Ha merde, c'est con a joué il n'y a pas longtemps au Kultura ! :-/

[ Dernière édition du message le 17/04/2017 à 16:41:02 ]

Meur'saw

5427

Je poste, donc je suis

Membre depuis 17 ans

2836 Posté le 17/04/2017 à 16:43:35

Citation de erewhon :

Citation :
que je trouve la plupart du temps liquoreuses, lourdes voire écœurantes

Souvent le cas des doubles dites d'Abbaye forcée en sucre pour augmenter le taux d'alcool en seconde fermentation, essaye les triples style Triple Westmalle ou la Chimay Blanche et teste les Indian Pale Ale forcée en houblon pour l'amertume.
Les Stout je plussoie, mes préférées, un des meilleur est le Stout de la brasserie de Bastogne avec un dry hopping de copeaux de Chêne imbibé de Whisky...

Les IPA c'est spécial quand même... j'étais à Reims il y a une paire de jours et on est tombé en rade dans une petite brasserie (la bouquine) où ils ne font que des bibines piquées au houblon et, heeeuuu... c'est pas mauvais mais bon, c'est spécial...

[ Dernière édition du message le 17/04/2017 à 16:45:02 ]

erewhon

18226

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

2837 Posté le 17/04/2017 à 20:16:39

Citation :

a joué il n'y a pas longtemps au Kultura !

Con ça...

Passage d'une Bretonne à la maison, ai gouté la Dremmwel Dorée Bio, vraiment pas mal, par contre pour la "Blanche Hermine" et la Coreff IPA je suis resté sur ma faim pour ce qui est de l'amertume typique de ces bières (IPA), trop légère dans le genre "Lager" Anglaise, pas trop mon truc, si c'est pour avoir de l'amertume autant charger la recette en Houblons "amérisants" histoire de gouter à la saturation...

Citation :

Les IPA c'est spécial quand même

A l'origine les IPA sont des Pale Ale chargée en Houblon pour permettre une meilleure conservation pendant le transport en voilier jusqu'aux colonies, notamment les Indes, d'où l’appellation Indian Pale Ale, à l'époque les fleurs de houblon étaient utilisées séchées, ce qui donnait une amertume naturelle plus forte mais pas saturée comme aujourd'hui où on utilise des pellets de houblons ou des extrait "liquide". De plus les variétés de Houblons sont plus nombreuse de nos jours et selon le moment ou on les introduits dans la recette apportent ou de l'amertume ou des arômes, un mélange bien fait peut apporter des notes d'agrumes, de fruits rouges, de fruits secs...
Il est aussi à considérer qu'en Angleterre on utilise indifféremment les fleurs mâles ou femelles dans le processus de brassage contrairement aux autres pays ou on utilise seulement les fleurs des plants femelles...

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud