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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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2851
Citation de a.k.a :
Citation :
Me suis tenté un petit chow mein, ça déboite.


Balance la recette !


Alors j'ai fait:
Oignons dans l'huile d'olive, poulet saisi puis cuit au lait de coco/sauce soja sucrée. Ajout de purée de piments.
Comme légumes, des poivrons, des carottes en batonnets (mises au dernier moment pour garder le croquant), pousses de soja, pousses de bambous et cornichons aigres doux en rondelles (les gros allemands).
Les spaghettis, c'est pas le mieux mais ça passe, tu les fais griller un peu à la poêle et tu balance le reste avec. Tu mélange et tu te pète le bide.
J'affinerai la prochaine fois mais c'était vraiment pas mal.

 

Un vie après AF ?

[ Dernière édition du message le 16/01/2015 à 22:35:24 ]

2852

" Doux en rondelle ( les gros allemands ) " icon_redface2.gif

Faudra que t'en causes à Traumax...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

2853
Faut surtout que je lui présente Franck.

 

Un vie après AF ?

2854
Check, je suis bien obligé de faire la cuisine avec le retour de la femme et ses 30 minutes d'autonomie en énergie. Du coup j'y met du coeur : on vient de s'envoyer un poulet que j'ai fait cuire sur une inspiration belmoufflienne, sta dire longtemps à pas trop chaud.
Piment d'espelette, fines herbes, huile d'olive et petites patates dans le plat, cuisson d'environ 3 heures.
:bave: j'ai arrosé ça avec un lambrusco rosé.

Je vais aller me pieuter. :bave:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

2855
Bonne sieste fieu. :-D
2856
Mes volailles cuisent jamais au dessus de 120-150 º. Sauf un petit 20 minutes a 200 pour les dorer sur la fin
2857
J'ai un morceau de cochon à faire cuire aussi. Va falloir que je me décide du comment.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

2858
Bon en fait j'ai pas fait de sieste. À la place j'ai regardé plein de vieux clips avec ma fille, j'ai joué de la gratte, comparé ma Gretsch Alligator à ma Seagull, toussa... petite digestion tranquille.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

2859
c'est quoi ton bout de cochon ?
2860
Du filet

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus