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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

  • 1 460 réponses
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  • 65 followers
Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

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1291
Encore un "speyside distillery", là même où l'on fait du Glenfiddich au kilomètre.
Ils font toutes sortes de variantes, avec des présentations et des noms tous plus hottes-antiques les uns que les autres, mais au fond c'est le même sirop.

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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1292
Il est vrai que le caractère des whiskies du Speyside est d'avantage fleuri, délicat et très/trop équilibré. Une bonne entrée en matière... mais de là à les condamner unilatéralement, je suis toujours pour leur donner une chance. ;)
1293
Depuis que j'ai goûté les curiosités des îles écossaises, je ne bois plus les Speyside (tous autant qu'ils sont) que pour oublier ma misère.

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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1294
C'est une bonne entrée en matière, mais oui ça parait fade une fois que tu as exploré d'autres goûts.
1295

la généralisation sur le speyside me semble quelque peu abusive... comme la plupart des généralisations en la matière d'ailleurs. Surtout sachant que cette région concentre les 2/3 des distilleries écossaises. ça n'est pas bien compliqué d'y trouver des whiskys de caractère, d'une immense qualité et avec des profils très différents qui vont bien au delà du caratère rond & fruité qu'on accorde généralement à cette région

difficile de soutenir que Balvenie, Glenlivet, Macallan, Mortlach, Benriach, Benromach, Glendronach ou Glenrothes "c'est le même sirop" ou que ça a l'air fade icon_redface2.gif

après, il n'y a pas de mal à apprécier le caractère souvent plus "marin" des Islay et des highland (nord et îles), le coté fruité & léger des Highland du sud ou la subtilité / douceur d'un lowland ou d'un irlandais.

d'ailleurs, en "introduction au whisky" un bon lowland comme le Auchentoshan 12 ans fait mieux la blague qu'un speyside pris au pif.

1296
Citation :
difficile de soutenir que Balvenie, Glenlivet, Macallan, Mortlach, Benriach, Benromach, Glendronach ou Glenrothes "c'est le même sirop" ou que ça a l'air fade

Par rapport à un vieux Laphroaig, si. :oops2:

Just trolling :-D

+1 en fait

Et bravo pour le tact avec lequel tu exprimes ton désaccord. :boire:
Tu es en train de boire un grand Bourgogne ? Hein ? Avoue rascal !

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 01/06/2018 à 17:20:04 ]

1297

joli troll https://img.audiofanzine.com/image.php?lang=fr&identifier=image&size=normal&module=user&userPhoto_id=139172

Hors sujet :

 

Citation de Dr Pouet

Tu es en train de boire un grand Bourgogne ? Hein ? Avoue rascal !

 là tout de suite non, mais rdv dans le pub du vin. (j'ai gouté de jolies choses ces dernières semaines)

[ Dernière édition du message le 01/06/2018 à 15:46:36 ]

1298
Nan je voulais pas dire qu'il n'y avait que de mauvaises distilleries le long de la Spey River.
Je voulais dire que cette fameuse distillerie qui s'intitule "Speyside Distillery" (comme s'il n'y en avait qu'une) se fout un peu du monde en inventant divers noms de baptême pour des "produits" qui peu ou prou sortent tous de la même cuve.

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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1299

à part la gamme "spey" il y a d'autres whiskys qui sortent de "speyside distillery" ??? 

Cette distillerie a la particularité d'être proche de la spey river mais très à l'ouest, très éloignée des autres distilleries dde la région du speyside au point qu'elle est considérée comme un highland whisky (ils sont d'ailleurs voisins de dalwhinnie)

soit dit en passant ces whiskys "spey" sont effectivement sympa sans plus et pas bien intéressants

1300
Voilà.
Du coup, ce Benromach Wood Finish a fini dans la cuisine de la Push-Pullette comme whisky pour le tartare de saumon...



Et sinon, dans un tout autre registre ce soir:

le-pub-des-gentlemen-2278078.jpg

Un whisky suisse !!!
Bel exemple de ce qu'est capable l'équipe de chez Säntis Malt ! :bave:

Et pour une fois ce n'est pas un français qui vous fait une démo de chauvinisme... D'ailleurs cette distillerie n'en a pas besoin: leurs produits se défendent très bien tous seuls.
Si vous avez l'occasion de déguster, n'hésitez pas !

Quelques démos de synthés, des vieux mais pas que...