J'ai pas goûté celui là mais j'ai un Yamazaki auquel je ne lui reproche qu'une chose, mais importante : il est juste parfait en tout point. Il a absolument tout ce qu'on attend d'un Highland de haute tenue, ni plus ni moins.
Mais du coup, il est un peu décevant de n'avoir pas de personnalité aucune. Pas un truc qui dépasse. On dirait de la musique jouée par un ordinateur.
+1. Il fait partie de ces japonais "trop" équilibrés à mon goût, au moins avec un Ledaig (https://www.whisky.fr/marque/ledaig.html) on prend une bouffée de chêne dont on se souvient.
Oui le Hibiki est bien équilibré et passe tout seul !
Comme la plupart des Jap je me demande comment ils se démerdent pour faire des jus de malt aussi clean ça frise toujours la perfection, il n'y a jamais rien qui dépasse. Cette qualité peu aussi devenir leur défaut mais moi j'adore on est jamais déçu.