Qu'est ce qui vous fait plaisir automatiquement?
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pgirardot
358

Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 22 ans
Sujet de la discussion Posté le 13/07/2003 à 20:41:39Qu'est ce qui vous fait plaisir automatiquement?
En opposition au "Qu'est ce qui vous agace automatiquement?"... et en esperant ke ca a pas été deja fait... sinon je l'efface direct (>j'suis droit moi!)
je commence ?
- trouver un riff qui sonne térrible
- une jolie demoiselle qui te fait un sourire ds le métro...
- se faire une bonne déspé losrk'il fait bien chaud...
- se réveiller à coté de celle (celui) k'on aime
- être vendredi soir
voilou
je commence ?
- trouver un riff qui sonne térrible
- une jolie demoiselle qui te fait un sourire ds le métro...
- se faire une bonne déspé losrk'il fait bien chaud...
- se réveiller à coté de celle (celui) k'on aime
- être vendredi soir
voilou

El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48201 Posté le 12/10/2019 à 14:04:10

dana12
17910

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
48202 Posté le 12/10/2019 à 14:58:41
C'était pas du troll, mais juste que c'est une alliance à laquelle je ne pensais pas et du coup, ma question reste valable sur son bien fondé ou pas ?
Les joues de lotte avaient une prépa particulière type sauce échalote ? Vin ?
Les joues de lotte avaient une prépa particulière type sauce échalote ? Vin ?
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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48203 Posté le 12/10/2019 à 15:10:00
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Hors sujet :Non je rigolais, un Morgon jeune servi frais sur des joues de lotte poêlées beurre/persil ça passait plutôt bien à notre goût, mais c'est un avis personnel.
Pas trop fan du blanc le soir, surtout en abondance.
Pour le fromage, on suit pas trop la mode, plutôt les traditions ancestrales et le ressenti personnel.
Les accords blanc/fromage on a bien essayé de nous convertir, mais ça nous arrache la gueule, alors comme on mange surtout pour se faire plaisir, on a vite lâché l'affaire, mais on n'a pas lu les Livres c'est vrai.
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dana12
17910

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
48204 Posté le 12/10/2019 à 15:14:39
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Hors sujet :Et ben bravo ! Voilà que j'ai envie de lotte poêlée beurre/persil maintenant !!!
Je ne crois pas avoir de morgon. peut-être un moulin-à-vent ferait l'affaire !!!!!!!!!!!,
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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

Anonyme
24289

48205 Posté le 12/10/2019 à 15:26:51
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Hors sujet :Tu veux que je te parle de joues de lottes ?
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48206 Posté le 12/10/2019 à 15:31:40
Citation :
Pour le fromage, on suit pas trop la mode, plutôt les traditions ancestrales et le ressenti personnel.
La mode c’est le rouge sur le fromage ! C’est récent.
La tradition ancestrale, c’est cidre sur camembert, vin jaune sur comté etc...
Après comme tu dis, le seul truc qui compte c’est de se faire plaisir.
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[ Dernière édition du message le 12/10/2019 à 15:32:17 ]

Traumax
51839

Goncourt du Grouik
Membre depuis 19 ans
48207 Posté le 12/10/2019 à 15:32:09
Ouais, ce qui vient sur ce qui vient quoi. 

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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48208 Posté le 12/10/2019 à 15:32:41
Tout à fait. Accords régionaux.
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Anonyme
65640

48209 Posté le 12/10/2019 à 15:39:34
Citation :
Les accords blanc/fromage on a bien essayé de nous convertir, mais ça nous arrache la gueule, alors comme on mange surtout pour se faire plaisir, on a vite lâché l'affaire, mais on n'a pas lu les Livres c'est vrai.
Après faut reconnaitre que sur ton île, le pinard est pas le même qu'en métropole., et clairement pas donné, d'autant en considérant la quasi absence de taxes dessus...
Pis je suis pas certain qu'objectivement un vin rouge bionature sans sulfites supporte un voyage de 7000km....
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El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48210 Posté le 12/10/2019 à 15:46:52
Le problème sur mon île c'est qu'il faut le boire vite, soit tu le fous dans la glace comme ça t'es sûr qu'il est trop froid du début à la fin, soit tu assumes de commencer le repas à 17°C et de le finir à 25°C
Vous vous rendez pas compte de la chance que vous avez.
Vous vous rendez pas compte de la chance que vous avez.
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48211 Posté le 12/10/2019 à 15:48:22
Pas non plus besoin d’un vin nature. Typiquement le blanc va avec tous les fromages. Le blanc doux bien aussi. Pour le Roquefort le blanc liquoreux est le top.
Le rouge se marie bien avec certains fromages, genre un rouge très fruité avec les fromages des Pyrénées (à la place de la confiture de cerise noire).
En revanche les tanins du vin rouge se heurtent vraiment avec les « croûtes fleuries », comme celles du camembert, du brie, du coulomiers etc.
Si on a un bon vin rouge, c’est un peu dommage de le boire avec ces fromages là. Mais on fait bien ce qu’on veut !
Le rouge se marie bien avec certains fromages, genre un rouge très fruité avec les fromages des Pyrénées (à la place de la confiture de cerise noire).
En revanche les tanins du vin rouge se heurtent vraiment avec les « croûtes fleuries », comme celles du camembert, du brie, du coulomiers etc.
Si on a un bon vin rouge, c’est un peu dommage de le boire avec ces fromages là. Mais on fait bien ce qu’on veut !
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[ Dernière édition du message le 12/10/2019 à 15:49:02 ]

El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48212 Posté le 12/10/2019 à 15:49:02
Citation de j-skellington :
xHors sujet :Tu veux que je te parle de joues de lottes ?
Ouais, c'est toujours un plaisir de parler de joues de lottes

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El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48213 Posté le 12/10/2019 à 15:51:43
Citation de Dr :
Pour le Roquefort le blanc liquoreux est le top.
Alors ça les sirops genre Sauternes, Coteaux du Layon, Montbazillac, je peux pas, en apéro, en dessert, avec foie gras, fromage, limite ça me fout la gerbe.
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dana12
17910

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
48214 Posté le 12/10/2019 à 15:56:16
Citation de El :
Citation de Dr :Pour le Roquefort le blanc liquoreux est le top.
Alors ça les sirops genre Sauternes, Coteaux du Layon, Montbazillac, je peux pas, en apéro, en dessert, avec foie gras, fromage, limite ça me fout la gerbe.
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Hors sujet :Ça, c'est parce que tu trempes ta botte dans ta citerne, que ça te fout la gerbe d'en boire
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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
[ Dernière édition du message le 12/10/2019 à 15:57:00 ]

El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48215 Posté le 12/10/2019 à 15:59:48

Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48216 Posté le 12/10/2019 à 16:05:07
Citation de El :
Citation de Dr :Pour le Roquefort le blanc liquoreux est le top.
Alors ça les sirops genre Sauternes, Coteaux du Layon, Montbazillac, je peux pas, en apéro, en dessert, avec foie gras, fromage, limite ça me fout la gerbe.
Je ne suis pas fan non plus. Ou alors juste un peu d’un grand sauternes, car son goût de safran et les autres arômes viennent équilibrer le tout. Certains jurançons ont de l’acidité, c’est bien aussi.
Avec le foie gras, c’était des pubs et des démarches commerciales des années 70, mais en fait ce n’est pas une bonne idée : une avalanche de sucre sur une tranche de gras pur... mieux vaut un blanc très sec, si possible avec des arômes toasté / grillé.
Je l’ai fait une fois avec un grand Bourgogne Aligoté (de chez Lalou Bize-Leroy), ça a été un énorme plaisir !

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[ Dernière édition du message le 12/10/2019 à 16:06:28 ]

Anonyme
24289

48217 Posté le 12/10/2019 à 16:08:10
Foie gras, faut une eau de vie. 

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Lola Tance
12481

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 13 ans
48218 Posté le 12/10/2019 à 16:10:33
Thiebou dien sauterne chaud l’hiver dernier quelle soirée 



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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48219 Posté le 12/10/2019 à 16:30:21
Citation de j-skellington :
Foie gras, faut une eau de vie.
Ou un whisky bien iodé ! Genre Rock Oyster...
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48220 Posté le 12/10/2019 à 16:31:49
Et sinon récemment :
Explosion de foufoune dans la salle aux Bruegel :


Explosion de foufoune dans la salle aux Bruegel :


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Rifki
16847

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
48221 Posté le 12/10/2019 à 19:14:46
Tu veux dire que tu as explosé des foufounes après ?
C'est bien, tu progresses !
C'est bien, tu progresses !

1
Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

El Migo
24008

Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
48222 Posté le 12/10/2019 à 19:18:42
Pas après, pendant, ce qui est encore plus remarquable.
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Rifki
16847

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
48223 Posté le 12/10/2019 à 19:25:31
Pouet, l'exploseur de foufounes. Ça ne m'étonne pas de lui finalement.
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Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
48224 Posté le 12/10/2019 à 20:32:01
C’est un hommage à Chantal Lauby. Et comme beaucoup de femmes disent « je m’en bas les couilles », je me suis dit que je devais pouvoir utiliser cette expression !
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Will Zégal
77678

Will Zégal
Membre depuis 23 ans
48225 Posté le 13/10/2019 à 12:03:20
Citation de El :
Citation de Dr :Pour le Roquefort le blanc liquoreux est le top.
Alors ça les sirops genre Sauternes, Coteaux du Layon, Montbazillac, je peux pas, en apéro, en dessert, avec foie gras, fromage, limite ça me fout la gerbe.
Je ne supportais pas ces genres de vins jusqu'à ce que j'en boive des bons. Et des bons, c'est rarement dans les tarifs d'une bouteille déjà très convenable pour la plupart des vins.
Sinon, la plupart ne sont que des liqueurs de sucre au goût de sucre sucré avec du sucre. Beurk !
Quand on monte un peu en gamme, on trouve des liquoreux pas trop sucrés, presque plus proches de moelleux avec des arômes riches qui se développent longuement.
Après, il y a le goût personnel. Perso par exemple, je ne kiffe pas les Sauternes. Sur un Grand Testing, il y avait une année une "spéciale Sauternes" où j'en ai goûté un paquet et c'était pas de la gnognotte avec des bouteilles tournant souvent autour de 200 balles... Ben ça m'a pas fait vibrer plus que ça. Le seul que j'ai vraiment aimé était un "modeste" à 50 balles la bouteille.
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