Qu'est ce qui vous fait plaisir automatiquement?
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Ma grand-mère maternelle tenait une auberge au bord de la Nationale 7. J'ai été biberonné à ce genre de cuisine qu'on appelait les "plats canailles" : tête de veau, truite à la Grenobloise, matelote, boudin, harengs pommes à l'huile, cervelle panée, bavette de cheval, caillette, ravioles, enfin vous voyez le genre… et donc pieds-paquets…
C'était pas vraiment le paradis du véganisme
Je viens de lire que là ou j'habite est dans le TOP 10 des villages ou il fait bon vivre en France ! ! !
Je ne dirai pas le contraire , ni mes chats d'ailleurs ....Lesquels sont en ballade , tranquillou au soleil , température trés douce ....
La " vallée heureuse " porte bien son nom .
Will Zégal
77237
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
sonicsnap
89071
Posteur haute vélocité
Membre depuis 18 ans
StreamerS1
4023
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 14 ans
Ca doit effectivement être chouette, ça 
Signé StreameS1, ex Streamer
kosmix
50519
AF, je suis ton père
Membre depuis 19 ans
J'ai du mal à imaginer, ça ne risque pas de m'arriver
Putain Walter mais qu'est-ce que le Vietnam vient foutre là-dedans ?
Monsieur_FyP
1669
AFicionado·a
Membre depuis 2 ans
Citation de Will Zégal :
Citation :un bon plat de pieds-paquets
Je crois que je n'en ai jamais mangé.
Ma grand-mère maternelle tenait une auberge au bord de la Nationale 7. J'ai été biberonné à ce genre de cuisine qu'on appelait les "plats canailles" : tête de veau, truite à la Grenobloise, matelote, boudin, harengs pommes à l'huile, cervelle panée, bavette de cheval, caillette, ravioles, enfin vous voyez le genre… et donc pieds-paquets…
C'était pas vraiment le paradis du véganisme
sonicsnap
89071
Posteur haute vélocité
Membre depuis 18 ans
Monsieur_FyP
1669
AFicionado·a
Membre depuis 2 ans
Ah oui, très bonne, et renommée ! En plus, ma grand-mère était quelque chose dans je ne sais quel syndicat ou association de restaurateurs de l'époque : pendant les vacances, nous nous lancions dans un genre de "tournées d'inspection", accueillis comme des grands ducs 
De bons souvenirs…
J'ai une alimentation bien plus équilibrée aujourd'hui, mais j'ai de temps en temps quelque accès de nostalgie
De bons souvenirs…
J'ai une alimentation bien plus équilibrée aujourd'hui, mais j'ai de temps en temps quelque accès de nostalgie
sonicsnap
89071
Posteur haute vélocité
Membre depuis 18 ans
Will Zégal
77237
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Marrant. Ma mère cuisinait très bien, tout maison et varié, avec beaucoup de produits du jardin, d'ailleurs : outre un énorme potager, nous avions lapins, basse-cour, chèvres...
On adorait le poulet-frittes (moins le steak), mais je n'ai pas souvenir qu'on accueillait le reste avec des grimaces, au contraire.
Monsieur_FyP : sacrée éducation culinaire. Une partie des plats que cites sont visiblement des spécialités régionales et c'est donc normal que je n'en ai pas mangé.
Je cuisine moi-même énormément et, plus que ne le faisait ma mère, avec beaucoup d'influences du monde et de la cuisine méditerranéenne, mais il y a des ingrédients qui ne sont pas du tout évidents à trouver dans les régions où ça n'est pas dans la culture.
Heureusement, avec la multiplication des épiceries "exotiques", j'arrive de plus en plus à trouver des trucs qui m'intéressent. Mais c'est plus facile de trouver des ingrédients asiatiques, nord africains ou africains que des spécialités de terroirs français.
C'est pas très grave : on va les manger sur place. Encore faut-il en avoir entendu parler, y penser, et trouver le vrai resto qui fait les choses traditionnellement et qualitativement et pas l'usine à touristes qui te vend de la merde au prix de l'or sous prétexte que c'est local.
D'ailleurs, si vous avez de jeunes enfants, neuveux ou nièces à qui vous voulez donner le goût de la cuisine, je vous recommande chaudement de trouver
C'est plein de recettes sympa, hyper faciles à faire par des enfants (ou avec s'ils sont vraiment très jeunes) et très valorisantes quant au résultat.
On adorait le poulet-frittes (moins le steak), mais je n'ai pas souvenir qu'on accueillait le reste avec des grimaces, au contraire.
Monsieur_FyP : sacrée éducation culinaire. Une partie des plats que cites sont visiblement des spécialités régionales et c'est donc normal que je n'en ai pas mangé.
Je cuisine moi-même énormément et, plus que ne le faisait ma mère, avec beaucoup d'influences du monde et de la cuisine méditerranéenne, mais il y a des ingrédients qui ne sont pas du tout évidents à trouver dans les régions où ça n'est pas dans la culture.
Heureusement, avec la multiplication des épiceries "exotiques", j'arrive de plus en plus à trouver des trucs qui m'intéressent. Mais c'est plus facile de trouver des ingrédients asiatiques, nord africains ou africains que des spécialités de terroirs français.
C'est pas très grave : on va les manger sur place. Encore faut-il en avoir entendu parler, y penser, et trouver le vrai resto qui fait les choses traditionnellement et qualitativement et pas l'usine à touristes qui te vend de la merde au prix de l'or sous prétexte que c'est local.
D'ailleurs, si vous avez de jeunes enfants, neuveux ou nièces à qui vous voulez donner le goût de la cuisine, je vous recommande chaudement de trouver
C'est plein de recettes sympa, hyper faciles à faire par des enfants (ou avec s'ils sont vraiment très jeunes) et très valorisantes quant au résultat.
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* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient
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venuxdeluxe
5604
Je poste, donc je suis
Membre depuis 14 ans
Je viens de lire que là ou j'habite est dans le TOP 10 des villages ou il fait bon vivre en France ! ! !
Je ne dirai pas le contraire , ni mes chats d'ailleurs ....Lesquels sont en ballade , tranquillou au soleil , température trés douce ....
La " vallée heureuse " porte bien son nom .
"The music business is a cruel and shallow money trench, a long plastic hallway where thieves and pimps run free, and good men die like dogs..............
There's also a negative side."
[ Dernière édition du message le 30/01/2024 à 14:26:49 ]
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