opinion Qu'est ce qui vous navre automatiquement ?
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le reverend

Bon, celui-là il me manquait comme thread.
J'ai mis longtemps à le conceptualiser, mais là, je crois que c'est bon.
C'est parti...
Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique ! :-( :-)

Traumax


TomA SL



Zerosquare



Zerosquare


TomA SL


El Migo

[ Dernière édition du message le 23/05/2013 à 22:01:57 ]

TheStratGuy

http://www.asef-asso.fr/mon-enfant/notre-enquete-repas-des-enfants/1786-l-assiette-des-enfants-l-enquete-des-medecins-de-l-asef
Tiens d'ailleurs j'ai entendu ça ce matin mais j'ai pas capté, c'est supposé démontrer quoi exactement? Que la plupart des gosses sont des citadins qui mangent essentiellement des plats préparés et/ou surgelés (et du coup ne savent pas à quoi ressemblent certains légumes à l'origine) parce que leurs parents bossent au lieu d'aller faire le marché et rentrent de toute façon le soir en étant trop crevés pour passer un temps fou à faire la bouffe avec en plus les gosses à côté pour bien leur montrer tout ce qu'ils font? Oh ben ça, merde alors, quelle découverte sensationnelle! ça valait vachement le coup de faire une étude pour découvrir ça tiens...

Bon, par contre quand je vois que plus de 20% des gosses de même 8 ans (la fourchette basse de l'enquête) ne sauraient apparemment pas que le poisson pané c'est du... poisson, perso j'aurai tendance à penser que l'alimentation n'est pas forcément leur principal problème...

Do not take life too seriously. You will never get out of it alive.

gojats

Donc les gamins ne bouffent rien de ce qui leur est servis tellement c'est pas bon, alors ils se gavent de barres biscuits biens sucrés pour tenir la journée.
Un esprit sein dans un... cornichon ?
Le tout venant a été piraté par les mômes, on se risque sur le bizarre : https://soundcloud.com/gojats

Will Zégal

Et il n'y a même pas besoin d'aller au marché. Même les supermarchés ont un rayon fruits et légumes.
La bouffe, outre le plaisir et la socialisation qu'elle procure, c'est quand même un des fondamentaux de la santé et un des rares sur lequel on encore un minimum de contrôle et de choix individuel (contrairement à l'air qu'on respire pu l'eau du robinet). Il y a plein de choses à apprendre aux gosses, mais sans jeter l'opprobre sur qui que ce soit, on peut espérer que le constat qu'ils en sachent si peu sur le sujet éveille un minimum de prise de conscience.

Will Zégal

Ils doivent composer des repas à moins de 3 ou 4€ pour rentrer dans les critères des appels d'offre.
Quand on fait des grandes teufs à la maison, j'arrive à faire des repas dans ces prix là. Et on mange bien. Certes, Il n'y a pas de coût de main d'oeuvre, mais je n'achète pas non plus en gros et ne bénéficie pas d'économies d'échelle.
(je parle de prix hors boisson bien entendu)
Si les gosses bouffent de la merde, c'est surtout parce qu'on a privatisé les cantines et que les Sodexo et compagnie tiennent à leurs marges de gorets.
[ Dernière édition du message le 23/05/2013 à 23:28:47 ]

Anonyme

Faudrait savoir... y a deux mois, on entendait ça...
Les enfants mangent de mieux en mieux à la cantine selon une étude de l'UFC-Que Choisir effectuée dans plus de 600 restaurants scolaires et publiée mardi.
mais, ça c'est certain : "Si les gosses bouffent de la merde, c'est surtout parce qu'on a privatisé les cantines et que les Sodexo et compagnie tiennent à leurs marges de gorets."
[ Dernière édition du message le 23/05/2013 à 23:34:55 ]

Will Zégal

On peut faire des repas équilibrézs parfaitement dégueulasses. Quand on voit la différence entre des épinars frais, jeunes, bien préparés et des machins hachés en boite réchauffés n'imp baignant dans leur eau, on ne se demande pas pourquoi la plupart des gens (et des enfants en particulier) déteste les épinards.
Et tu peux toujours avoir un excellent rumsteack. s'il a été trop cuit à 10:00 du matin et tenu au chaud baignant dans son jus jusqu'à midi, ben tu obtiens un magnifique croisement d'une semelle et d'une éponge. C'est peuttre passionnant comme expérience biologique, mais comme expérience gustative...

[ Dernière édition du message le 23/05/2013 à 23:45:07 ]

greggreg

Citation :
On peut faire des repas équilibrézs parfaitement dégueulasses
c'est exactement le problème des cantines. Sodexo se targue que leurs menus soient préparés par des nutritionnistes ( ce qui est vrai ) et sert des viandes que tu donnerais même pas à ton chien.

Will Zégal

Avec Georges Moustaki c'est une des dernières légendes , artiste et poète , qui disparaît ! Ses plus grands succès sont chez Universal ! RIP
Il avait publié un truc similaire quelques heures plus tôt à propos du décès de Duttilleux. Idem pour celui de Daniel Dark.
Comment dire ce que je pense de ce...euh... Sans être hors charte ? Je crois que ça va pas être possibleuh. :-(

gojats

Pourtant tu trouves de tout, c'est varié, y'a un cahier des charges. Mais tout en dépit du bon sens et préparé avec la plus mauvaise volonté qui soit. Des asso de parents d'élèves on voulu monter au créneaux mais sans aucun effet. Ça pu le copinage c'est écœurant, comme la bouffe.
Alors qu'au collège 1 Km plus loin, ils ont encore un cuistot et c'est super bon, les gamins se régalent. Et le prix est à peine plus élevé.
Un esprit sein dans un... cornichon ?
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Will Zégal

Mais je crois que la délocalisation des cuisines n'aide vraiment pas à cause de ce quelle implique en terme de délais entre la préparation et le service et le conditionnement avec sécurité "hygiénique".
[ Dernière édition du message le 24/05/2013 à 08:22:33 ]

gojats

Un gaspillage révoltant.
Un esprit sein dans un... cornichon ?
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Traumax

D'ailleurs, c'est pas forcément des femmes.

gojats

Non mais attend le marché c'est pas le tout puissant, ils font bien grèves pour d'autres motifs. Et certains paraissent vraiment futiles aux parents qui se font chier pour faire garder leurs mômes.
Pour ça ils auraient du monde et du soutient crois moi. Et c'est pas pour casser un contrat c'est pour améliorer la vie des gamins à l'école.
La société qui prépare la bouffe peu très bien faire mieux.
Un esprit sein dans un... cornichon ?
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samy dread

Non je ne mettrai pas de pull

TheStratGuy


ils font bien grèves pour d'autres motifs. Et certains paraissent vraiment futiles aux parents qui se font chier pour faire garder leurs mômes.
Pour ça ils auraient du monde et du soutient crois moi. Et c'est pas pour casser un contrat c'est pour améliorer la vie des gamins à l'école.
La société qui prépare la bouffe peu très bien faire mieux.
Sauf que quand t'es mal payé pour faire un boulot aussi ingrat, tu vas pas faire grève (c'est à dire renoncer potentiellement à une part de ton salaire) pour le confort des utilisateurs, même si ce sont des gosses. Non, logiquement tu te dis "ces gosses ont des parents, à eux de se mobiliser, je vais pas sacrifier ma situation matérielle déjà pas tellement jojo pour les gosses des autres alors que parmi leurs parents y'en a qui gagnent nettement plus que moi et qui ne se bougent pas le fion alors qu'eux ça ne leur coûterait rien".

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gojats

(tout en mettant tous les fonctionnaires dans le même panier pour le côté "grèves", bonjour le cliché).
hou l'aut'hé de suite

sinon globalement +1
Alors tu laisses pisser et tu attends qu'il passent à l'établissement suivant.
Un esprit sein dans un... cornichon ?
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samy dread

Non je ne mettrai pas de pull

Will Zégal

Et la médecine scolaire (ou ce qu'il en reste) est fondée à s'exprimer sur l'équilibre alimentaire et le respect de l'hygiène. Peut-être un peu moins sur le goût. Encore que si c'est tellement dégueulasse que les mômes se bourrent de saloperies, ça les regarde quand même un peu.
Enfin, ils n'ont jamais été foutus de s'occuper du problème des cartables trop lourds ou du mobilier de classe inadapté à la taille des gamins, alors espérer qu'ils se mêlent des questions de cantine...

Anonyme

ben le marché est passé pour 4 ans,
Élément important que viens d’énoncer Traumax. Ayant été pendant un temps responsable d'inspection en RHD ou cuisine collective/centrale j'ai pu constaté un fait intéressant. Quand il faut décrocher ou renouveler le contrat étrangement la qualité des repas s'améliore. En gros en début de contrat genre les six premiers mois c'est correct, puis la qualité dégringole et hop remonte les six derniers mois juste avant la renégociation.
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