Bon alors hier visite du référent national, autant dire une huile. Le gars à fortement apprécié la façon dont nous avons organisé l'abattage rituel.
Dans les faits la règlementation laisse le choix entre 90 secondes en piège après saignée, ou 45 secondes en piège plus 45 secondes sur table d'affalage avant hissage. Bien évidemment tous les abatteurs ont choisi la seconde solution, comme il y a moyen de carotter sur les deuxième seconde 45s. Ici j'avais bien fait comprendre au directeur qu'il était dans son intérêt de fonctionner avec 90s en piège que ce soit pour des raisons de santé protection animale (reprise de conscience) de même qu'en matière de sécurité du personnel, moins de chance de se prendre un coup de saton avec un animal qui se débat. D'autant que peau de vache comme je suis, je serai allé contrôler chrono en mains que les délais soient bien respectés, sinon gros panpan cucul et douille. Donc pas de carotte, pas de carotte.
Vu l'efficacité de la procédure, le faible taux de reprise de conscience etc... Il fera la recommandation que cette manière de procéder devienne la norme nationale.
Hier Mazarin ou Richelieu est passé devant mon bureau... Si c'était pas signé De Champaigne ça y ressemblait... Pas eu trop le temps de mater, j'étais au téléphone. Mais ces 2 là tout cardinaux qu'ils fussent n'avaient pas la classe d'un J-Skel dans l'abattage rituel, appelé à leur époque "nécessité d'état"...