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[ Dernière édition du message le 13/03/2016 à 01:37:41 ]
Anonyme
688
69772Posté le 13/03/2016 à 01:57:59
Citation de Will :
Citation de -marmotte- :
Les chaines, sans entrainement, c'est une vraie galère à monter - sur goudron sec passe encore, mais dans la glace et la neige on rigole moins.
Clair. Encore plus de nuit avec la neige qui tombe. C'est pour ça qu'il y a intérêt à s'entraîner à les installer avant de monter les petites routes enneigées histoire d'avoir bien la manoeuvre en tête, voire en mains.
Une fois dans la neige, vérifier qu'elles soient bien en place après quelques tours de roue, encore plus pour des chaînes neuves qui ont tendance à se détendre rapidement à la première utilisation, par la suite ne pas hésiter à s'arrêter pour revérifier et bien entendu faire les arrêts à un endroit qui permet de repartir facilement. Des chaînes qui s'enroulent autour de la mécanique ou viennent taper la carrosserie c'est franchement pas cool.
0
[ Dernière édition du message le 13/03/2016 à 01:58:51 ]
Djeeloo
15769
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 21 ans
69773Posté le 13/03/2016 à 10:01:57
Vaut-il mieux éplucher les patates avant de les faire cuire ou après?
Niveau goût/nutrition, ça change quoi?
C'est un peu plus ch*ant à éplucher avant, mais à part ça?
0
L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.
Pour la nutrition, cuire avec la peau est un plus(gustativement aussi d'ailleurs pour les pdet nouvelles).....sinon tout se barre dans l'eau de cuisson.
0
Anonyme
5216
69776Posté le 13/03/2016 à 10:19:42
Si on assume qu'on fait forçement bouillir les patates.
0
Lola Tance
12469
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 13 ans
69777Posté le 13/03/2016 à 10:24:19
oui, et tu fais bien de le préciser.
0
dana12
17910
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
69778Posté le 13/03/2016 à 11:09:19
Patates bouillies, j'épluche pas et je mange la peau (patates bio)
0
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
[ Dernière édition du message le 13/03/2016 à 11:09:41 ]
Will Zégal
77281
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
69779Posté le 13/03/2016 à 11:12:59
Pour la cuisson dans l'eauou vapeur, je préfère éplucher après : c'est meilleur, les patates se tiennent mieux et ne se gorgent pas d'eau en surface. Et c'est plus facile.
Seule exception : lorsqu'il s'agit de faire une purée ou un écrasé. D'une part parce que c'est plus facile d'écraser ensuite les patates déjà épluchées, d'autre part parce que la cuisson sans peau vire une partie de l'amidon dont la présence n'apporte guère à la purée, sauf à avoir tendance à la rendre collante.
0
El Migo
24005
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
69780Posté le 13/03/2016 à 11:35:37
Mi-cuisson à l'eau et épluchage une fois refroidies. Classe et confort.