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Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 13/09/2004 à 21:49:47

Voilà un topic qui sert à s'informer, à poser des questions pour resoudre les tracas du quotidien.

J'inaugure avec :

J'ai cuit des oeufs un peu façon omelette, conservés entre 36 et 48h au frigo, je les ai réchauffé et là je sens mon bide trop chelou.

Quelqu'un sait combien de temps ça se garde sans risque ?

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dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

69781 Posté le 13/03/2016 à 11:36:39

+1 sur l'épluchage avant si c'est pour écraser les patates après.

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

Djeeloo

15768

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 21 ans

69782 Posté le 13/03/2016 à 12:58:52

Merci.
Je crois que je vais continuer à éplucher après...
Et du sel dans l'eau, c'est nécessaire?

L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.

J'ai enregistré un peu de tout et n'importe quoi

[ Dernière édition du message le 13/03/2016 à 12:59:42 ]

Anonyme

18168

69783 Posté le 13/03/2016 à 13:01:44

si tu veux saler, oui.

Djeeloo

15768

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 21 ans

69784 Posté le 13/03/2016 à 13:09:02

Nan mais j'avions entendu dire par des grand-mères qu'en salant beaucoup l'eau de cuisson des légumes ça préservait les qualités nutritives sans pour autant trop saler (le goût).

Je me demandais si c'était identique avec les patates... :?!:

L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.

J'ai enregistré un peu de tout et n'importe quoi

El Migo

24005

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

69785 Posté le 13/03/2016 à 13:15:22

En général et même en particulier, si tu mets trop de sel, c'est trop salé.
Enfin je crois.

Le topic du rock exotique

Anonyme

30851

69786 Posté le 13/03/2016 à 13:17:09

Pour les patates c'est une chose mais es-ce valable également avec les haricots ?

El Migo

24005

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

69787 Posté le 13/03/2016 à 13:20:23

Tu fais bien de soulever la question. En effet pour certains légumes secs (les frijoles negros d'Amérique Centrale notamment), il ne faut pas saler l'eau de cuisson , sinon tes légumineuses resteront dures et incuites à tout jamais.

Le topic du rock exotique

Anonyme

12956

69788 Posté le 13/03/2016 à 13:43:16

Je ne sais pas comment vous faites pour trouver ça pratique d'éplucher après cuisson: trop chaud, trop mou. Justement j'ai besoin de la bonne fermeté de la pattate crue, pour l'épeller avec dynamisme !