Le Pub de l'écologie
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J'ai voyagé. J'ai testé les insectes, ici et ailleurs.
Ici, le résultats de mes dégustations, c'est que c'est pas mauvais, ça équivaut à peu près niveau goût à toutes les saloperies grasses et salées dont les linéaires de supermarché sont remplis, mais c'est vendu au moins 10 fois pour cher.
+1
Va falloir lever le pied, anathonh.
Ah ouais ? Seulement en occident ? T'es vraiment un grand explorateur
Ah oui ? Quelqu'un a dit ça, ici ? Ou quelque chose d'approchant ?
Mais est-ce moins nombriliste que de considérer que certaines choses pourtant largement répandues à la surface de la planète (et pas seulement depuis ou à cause de l'invasion du modèle occidental) sont uniquement occidentales ?
Il y a des populations en Afrique dont le régime est essentiellement carné (+ lait), parce que le milieu d'une part et le mode de vie nomade d'autre part ne permettent pas d'autre agriculture que l'élevage.
Il y a en Asie des peuplades qui se nourrissent très majoritairement de poissons, quasiment seule ressource dont elles disposent vu qu'elles vivent quasiment uniquement sur la mer.
Et au delà de ça, il y a un paquet de pays où la consommation de viande est banale dès lors que les conditions économique la permettent.
Je ne défend pas l'idée de bouffer de la viande à tous les repas. Mais tomber dans l'excès inverse disant viande = diable, j'ai le droit de ne pas adhérer. Merci.
Et le discours "viande = dérive et prédation de ressources purement occidentales", c'est juste une totale ignorance en plus d'un manichéisme aussi absurde que vouer les chinois aux gémonies pour la pollution générée par leur développement économique alors que certains jours, la pollution liée aux transports est plus importante à Paris (11 millions d'habitants pour toute l'IDF) qu'à Pékin (23 millions d'habitants, plus 18 millions pour la zone urbaine).
Encore un truc pour les rupins
Ceci dit, me semble bien que le rôle des insectes est essentiel dans la chaine alimentaire, enfin c'était le cas avant qu'on ne décide de transformer notre planète en usine/hangar à bouffe.
Enfin la question n'est pas de savoir si ça sera au point ou pas, mais s'il est pertinent de dépenser des milliards pour mettre au point un procédé pour répliquer de la viande de bœuf en tube. C'est un complet non-sens sur toute la ligne car nutritivement y a plein de truc équivalent ou meilleur pour infiniment moins de ressources et gustativement autant élever du bœuf si on veut du bœuf. Donc le truc c'est bien de diminuer la consommation de viande d'élevage et de promouvoir les alternatives pour les besoins en protéines.
J'adore les gens qui veulent sauver la nature et le monde de l'agriculture industrielle en proposant des alternatives produites en laboratoires et fabriquées en usines.
Cela me rappelle un peu certains vegans qui ne veulent plus porter de fibres d'origines animales et donc ne s'habillent que de dérivés de pétrole.
A part ça, les chiffres de production de CO2 et de méthane pour la viande, c'est en prenant en compte une production industrielle à grands renforts de tracteurs et de machines agricoles pour nourrir un cheptel à coup d'ensilage qui fermente et fait péter et de tourteau de soja importé de l'autre bout du monde ou en considérant des bestioles qui vont gentiment sur leur deux pates brouter au champ d'à côté et restent à l'étable manger du foin l'hiver ?
Parce qu'à mon avis, ça peut susciter de légères variations de chiffres.
Bah je suis désolé mais si ton seul argument c'est fabriqué en labo = mal absolu on est un peu mal barré dans la discussion. Surtout quand on parle d'une source de nutriments qui consomment moins de ressources et de terrain que l'alternative agricole.
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Anonyme
1655
Anonyme
4631
Je vois mal les pays à moustiques considérer que de crever la gueule ouverte la moitié de l'année et mourir d'une carie à 12 ans est un modèle exportable.
Le modèle occidentale est considéré comme exportable car ça reste un putain de succès en matière de qualité de vie de ceux qui l'adoptent.
Le modèle occidentale est considéré comme exportable car ça reste un putain de succès en matière de qualité de vie de ceux qui l'adoptent.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 12:58:31 ]
Will Zégal
77834
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Citation de anathonh :
Il te vient même pas à l'idée que bien cuisiné les insectes ça peut être simplement "bon" gustativement parlant ? Faut voyager, s'aérer un peu, rencontrer des vrais gens, ça ouvre l'esprit Youtou !
J'ai voyagé. J'ai testé les insectes, ici et ailleurs.
Ici, le résultats de mes dégustations, c'est que c'est pas mauvais, ça équivaut à peu près niveau goût à toutes les saloperies grasses et salées dont les linéaires de supermarché sont remplis, mais c'est vendu au moins 10 fois pour cher.
Citation :
Faut vraiment que tu cesses avec ta condescendanc e 1er degré. Tu me connais pas du tout, ni virtuellement ni IRL, j'ai pas à te prouver ni démontrer que j'ai été baiser sans capote dans des pays à moustique, pour parler métaphoriquement, mais tes posts à base de jugements lapidaires erronés et diverses attaques ad hominem, tu devrais t'abstenir.
+1
Va falloir lever le pied, anathonh.
Citation :
Le régime carné me semble très clairement culturel en Occident.
Ah ouais ? Seulement en occident ? T'es vraiment un grand explorateur
Citation de anathonh :
Il y a aussi notre propension nombriliste à considérer que notre mode de vie occidental est un bien fait à transmettre (exporter, pardon) à tous.
Ah oui ? Quelqu'un a dit ça, ici ? Ou quelque chose d'approchant ?
Mais est-ce moins nombriliste que de considérer que certaines choses pourtant largement répandues à la surface de la planète (et pas seulement depuis ou à cause de l'invasion du modèle occidental) sont uniquement occidentales ?
Il y a des populations en Afrique dont le régime est essentiellement carné (+ lait), parce que le milieu d'une part et le mode de vie nomade d'autre part ne permettent pas d'autre agriculture que l'élevage.
Il y a en Asie des peuplades qui se nourrissent très majoritairement de poissons, quasiment seule ressource dont elles disposent vu qu'elles vivent quasiment uniquement sur la mer.
Et au delà de ça, il y a un paquet de pays où la consommation de viande est banale dès lors que les conditions économique la permettent.
Je ne défend pas l'idée de bouffer de la viande à tous les repas. Mais tomber dans l'excès inverse disant viande = diable, j'ai le droit de ne pas adhérer. Merci.
Et le discours "viande = dérive et prédation de ressources purement occidentales", c'est juste une totale ignorance en plus d'un manichéisme aussi absurde que vouer les chinois aux gémonies pour la pollution générée par leur développement économique alors que certains jours, la pollution liée aux transports est plus importante à Paris (11 millions d'habitants pour toute l'IDF) qu'à Pékin (23 millions d'habitants, plus 18 millions pour la zone urbaine).
Will Zégal
77834
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Hors sujet :
Merci Doc pour l'article du Monde
Anonyme
1655
El Migo
24008
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Citation :
Munis de casseroles, de poêles humidifiées et parfois beurrées,
Encore un truc pour les rupins
Ceci dit, me semble bien que le rôle des insectes est essentiel dans la chaine alimentaire, enfin c'était le cas avant qu'on ne décide de transformer notre planète en usine/hangar à bouffe.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 13:24:14 ]
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Je suis d'accord avec Will. Néanmoins ces chiffres restent intéressants :
Ils figurent d'ailleurs aussi dans le manifeste Decarbonize Europe.
Citation de anathonh :
Ils figurent d'ailleurs aussi dans le manifeste Decarbonize Europe.
Anonyme
1655
Effectivement, l'image du dessus multipliée par celle du dessous :
sachant que le méthane est un gaz à effet de serre 20 fois supérieur au CO2
sachant que le méthane est un gaz à effet de serre 20 fois supérieur au CO2
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 13:36:52 ]
Anonyme
4631
Silos
735
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 8 ans
Anonyme
65640
Anonyme
1655
Cloud, la proposition est à considérer sérieusement. Elle est objectivement une piste plus que prometteuse.
De toute façon dans la SF classique on fini tous par bouffer des pilules, alors pourquoi pas de la gelée de pétri pour diversifier les plaisirs.
Ça reste encore cher mais qui sait si on atteindra pas les prix évoqués par Will, pour les plus gourmets d'entre nous :
http://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/07/29/21072-290000-eu-pour-deguster-steak-issu-cellules-souches
l'avenir de la planète, c'est Cloud en mode fermier.
De toute façon dans la SF classique on fini tous par bouffer des pilules, alors pourquoi pas de la gelée de pétri pour diversifier les plaisirs.
Ça reste encore cher mais qui sait si on atteindra pas les prix évoqués par Will, pour les plus gourmets d'entre nous :
http://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/07/29/21072-290000-eu-pour-deguster-steak-issu-cellules-souches
l'avenir de la planète, c'est Cloud en mode fermier.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 14:05:18 ]
Anonyme
4631
Anonyme
1655
Oublie pas le label bio et de protéger tes produits phares en AOC !
Ouai, pour le steack on est pas encore au point mais ça va venir.
Ouai, pour le steack on est pas encore au point mais ça va venir.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 14:22:22 ]
El Migo
24008
Vie après AF ?
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Silos
735
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Anonyme
4631
Citation de anathonh :
Oublie pas le label bio et de protéger tes produits phares en AOC !
Ouai, pour le steack on est pas encore au point mais ça va venir.
Enfin la question n'est pas de savoir si ça sera au point ou pas, mais s'il est pertinent de dépenser des milliards pour mettre au point un procédé pour répliquer de la viande de bœuf en tube. C'est un complet non-sens sur toute la ligne car nutritivement y a plein de truc équivalent ou meilleur pour infiniment moins de ressources et gustativement autant élever du bœuf si on veut du bœuf. Donc le truc c'est bien de diminuer la consommation de viande d'élevage et de promouvoir les alternatives pour les besoins en protéines.
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Silos
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Will Zégal
77834
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Citation de CloudBreak :
Je demande pourquoi les protéines d'uni cellulaires sont toujours exclues de ce genre de comparatif. Nutritivememt et écologiquement ça reste un des trucs les plus intéressants pourtant.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Single-cell_protein
Citation de anathonh :
Cloud, la proposition est à considérer sérieusement. Elle est objectivement une piste plus que prometteuse.
De toute façon dans la SF classique on fini tous par bouffer des pilules, alors pourquoi pas de la gelée de pétri pour diversifier les plaisirs.
Ça reste encore cher mais qui sait si on atteindra pas les prix évoqués par Will, pour les plus gourmets d'entre nous :
http://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/07/29/21072-290000-eu-pour-deguster-steak-issu-cellules-souches
l'avenir de la planète, c'est Cloud en mode fermier.
J'adore les gens qui veulent sauver la nature et le monde de l'agriculture industrielle en proposant des alternatives produites en laboratoires et fabriquées en usines.
Cela me rappelle un peu certains vegans qui ne veulent plus porter de fibres d'origines animales et donc ne s'habillent que de dérivés de pétrole.
A part ça, les chiffres de production de CO2 et de méthane pour la viande, c'est en prenant en compte une production industrielle à grands renforts de tracteurs et de machines agricoles pour nourrir un cheptel à coup d'ensilage qui fermente et fait péter et de tourteau de soja importé de l'autre bout du monde ou en considérant des bestioles qui vont gentiment sur leur deux pates brouter au champ d'à côté et restent à l'étable manger du foin l'hiver ?
Parce qu'à mon avis, ça peut susciter de légères variations de chiffres.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 15:24:07 ]
Anonyme
4631
Citation :
J'adore les gens qui veulent sauver la nature et le monde de l'agriculture industrielle en proposant des alternatives produites en laboratoires et fabriquées en usines.
Bah je suis désolé mais si ton seul argument c'est fabriqué en labo = mal absolu on est un peu mal barré dans la discussion. Surtout quand on parle d'une source de nutriments qui consomment moins de ressources et de terrain que l'alternative agricole.
[ Dernière édition du message le 24/06/2017 à 15:28:24 ]
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