Pas de problème dans ta phrase, Pevets : même si l'utilisation du singulier est recommandée par la théorie, l'utilisation du pluriel est tout à fait acceptable, et même plus courante dans les discours de tous les jours. Personnellement, dire "une centaine de repas est servie" ça me fait un peu bizarre. Mais effectivement, on est en droit d'attendre cette correction de la part de journalistes.