Café et cafetières, avez-vous un avis filtré?

Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

Sujet de la discussion Posté le 22/09/2008 à 11:19:38

Alors?

Ma cafetière Bodum à piston a le filtre qui commence à déconner sévère. Ils font des pièces de rechange ou c'est mieux de racheter?

Anonyme

688

301 Posté le 03/02/2016 à 20:57:22

J’ajoute, si tu veux le moudre toi même, l'espresso c'est le plus difficile et le plus cher en investissement. Autant faire du café filtre grossièrement moulu avec un appareil peu chers ou sacrifier un mixer pour faire de la farine qui va bien pour un café piston.

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[ Dernière édition du message le 03/02/2016 à 20:58:23 ]

Anonyme

65640

302 Posté le 03/02/2016 à 20:57:47

joli crosspost ! :-D

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Anonyme

688

303 Posté le 03/02/2016 à 20:59:49

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Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

304 Posté le 03/02/2016 à 21:04:41

Ou alors claquer ton prochain relevé SACEM dans une machine combinée automatique.
Mais sinon, un moulin a expresso, faut compter 150 balles.

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Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

wildchild666

11218

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

305 Posté le 03/02/2016 à 23:18:57

JAI PAS TOUT LU ET JSUIS PAS UN GRAND SPECIALISTE
mais j'ai entendu du bien et dans ma boîte on commande chez eux, ils torréfient à 3km de chez moi tu as du moulu et en grains ils me semble.
Jsais pas ce que la livraison/gestion de commande vaut par contre, mais le café est bon, prix moyen et le mec plutôt passionné.

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- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

[ Dernière édition du message le 03/02/2016 à 23:19:35 ]

Anonyme

4258

306 Posté le 03/02/2016 à 23:21:03

Je suis, je suis ?

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wildchild666

11218

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

307 Posté le 03/02/2016 à 23:23:56

Veuillez l'excuser, il avait la pression :
https://www.cafenegril.fr/

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- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

Anonyme

12956

308 Posté le 03/02/2016 à 23:38:39

+1 Pour le café en grain à moudre avant de boire, ça change vraiment tout.

Ma mère a une Delhongi, ça coute autour de 400/500e; par contre problème ça te fait le café si vite, et si bon, que tu finis très rapidement par en boire des dizaines par jour.

Par contre je te conseille pas directement une Delonghi, ma mère en a pété 2 en quelques années, ça n'a pas l'air de tenir le long terme comme machine. Et à 500 balles la machine, tu n'as pas envie de la changer tout les 2 ans. ( je précise que l'on faisais les detartrage et tout dans les règles...)

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Anonyme

9585

309 Posté le 04/02/2016 à 00:00:26

Citation :

Inversement, j'ai aussi vu des torréfacteurs passionnés, très bon, dont la marge n'est pas une priorité et qui évitent de travailler avec les esclavagistes du café.

torréfacteur de l année 2013 dans ma ville. Une passionnée et coffeologin.
http://shop.roesterei-schwarzwild.de/epages/es390644.sf/de_DE/?ViewAction=View&ObjectPath=/Shops/es390644/Categories/%22Kaffees+und+Espressos%22/Sortenreine__Raritaeten&PageSize=50&Page=1

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Anonyme

688

310 Posté le 04/02/2016 à 00:19:49

Les allemands font mieux le café, mais -1 quand même pour la crème systématique. :oops2:

J'ai un oncle à Freiburg, j'ai déjà goûté, très bien. :bave:

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Anonyme

9585

311 Posté le 04/02/2016 à 00:23:29

la prochaine que tu va voir tonton passe dire bonjour

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Anonyme

688

312 Posté le 04/02/2016 à 00:51:55

C'est pas à côté mais oui, avec plaisir.

(si le tonton ne m’exploite pas en me faisant monter dans une nacelle à 24 mètres de haut à 2h du matin et que j'ai le droit au insulte du voisinage à cause des coups de marteau comme la dernière fois, :oops2:

sinon oui je passe volontiers)

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[ Dernière édition du message le 04/02/2016 à 00:52:22 ]

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

313 Posté le 04/02/2016 à 08:28:21

Faudrait pouvoir commander chez "Cafés Richard" !
http://www.cafesrichard.fr

Malheureusement, a priori ils ne livrent que les bars et restaurants.

En plus ils font les capsules standardisée ESE :
http://www.cafesrichard.fr/services-chr-nos-produits-cafes-expresso-pods-218.html

qui peuvennt aller dans cette machine (seulement 100€, simple et fiable, fonctionne aussi avec du café moulu) :
http://www.severin.com/the-perfect-coffee/espresso-machines/espresso-maker-ka-5991

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 04/02/2016 à 08:36:36 ]

Will Zégal

77948

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

314 Posté le 04/02/2016 à 11:29:30

Citation :

ça me fait penser à tous les blaireaux en france qui se sont mis en tête de faire de la bière artisanale. Avec en plus un délire bio et de jolies étiquettes. Leurs bières sont crades dans 90% des cas. Voire 98% pour les plus grosses putes.

pour ces transformations de la matière, faut être rigoureux sur le controle des températures, stérilisation etc... Bref, les allemands font ça bien. mais en france, c'est de la merde :youtou:

Remarque d'admin : ce genre de language, on évite.

Question de membre et de consommateur : qu'entends-tu par "crade" ? Tu parles de l'hygiène ou du goût ? Parce qu'autour de chez moi, il y a effectivement de plus en plus d'artisans et de bars qui font leur bière et elle est plutôt bonne, voire excellente.

En plus, concernant les bars, on salue l'initiative parce que ça leur permet d'être un peu plus indépendants des marchands de bière qui sont bien voraces et de proposer au prix du demi de base des bières meilleures que la pisse d'âne premier prix.

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Anonyme

65640

315 Posté le 04/02/2016 à 11:36:40

Citation :

Ma mère a une Delhongi, ça coute autour de 400/500e; par contre problème ça te fait le café si vite, et si bon, que tu finis très rapidement par en boire des dizaines par jour.

Par contre je te conseille pas directement une Delonghi, ma mère en a pété 2 en quelques années, ça n'a pas l'air de tenir le long terme comme machine. Et à 500 balles la machine, tu n'as pas envie de la changer tout les 2 ans. ( je précise que l'on faisais les detartrage et tout dans les règles...)

Si on peut plus faire confiance au made in Switzerland c'est que tout fout le camp. :((

En fait jlme tatouillais à en prendre une via nespresso : en fait sur les machines les plus chères, il y a jusqu'à 150€ de réduc à certains moments (au passage, quand une boite fait 150 de moins sur un truc à 450€ en pleine période de bourre genre noel ou fête de mères, ça en dit long sur ses marges, m'nfin bon c'est un autre débat)

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sqoqo

7050

Je poste, donc je suis

Membre depuis 18 ans

316 Posté le 04/02/2016 à 11:44:51

Citation de Will :

il y a effectivement de plus en plus d'artisans et de bars qui font leur bière et elle est plutôt bonne, voire excellente.

+1 Je reviens de Prague : plein de micro-brasseries, de bars à faire leur propres bières : me suis régalé.

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Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

317 Posté le 04/02/2016 à 11:55:34

Citation :

nespresso

Avec les capsules ? :8O:

(déchets, prisonnier des capsules Nespresso).

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Anonyme

65640

318 Posté le 04/02/2016 à 11:57:12

Il y a un système de récup' des capsules concernant les vraies nespresso, chez la concurrence faisant des ersatz, c'est cas/cas. Certaines caspules sont directement bio dégradables, d'autres en bon vieux plastoc et n'ont aucun système de récupération/recyclage prévu.

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Will Zégal

77948

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

319 Posté le 04/02/2016 à 12:01:12

1- Les capsules sont de toutes façons des trucs multicouches et mulit matériaux, donc quasi impossible à recycler, donc c'est de la merde.

2- La collecte et même le recyclage quand il y en a sont des trucs qui donnent bonne conscience au consommateur, mais la collecte elle même et le recyclage sont d'énormes consommateurs d'énergie et de pétrole. Et rares sont les circuits de collecte / recyclage où il n'y a pas des gros trous et du gros nawak (le secteur des piles par exemple est un belle bombe écologique en cours de formation).

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Anonyme

65640

320 Posté le 04/02/2016 à 12:03:34

Citation :

prisonnier des capsules Nespresso)

je (re)fais un petit topo concernant le système nespresso, qui est assez différent de ce qu'en pensent certains (je dis ça sans condescendance.

1/ y a les "vraies" capsules nespresso, vendues uniquement chez les boutiques Nespresso ou sur le net. Sont introuvales ailleurs à ma connaissance, en tout cas en France.
La qualité est clairement haut de gamme, et ultra constante : le café qu'on boit le 3 février 2016 ou le boira à l'identique un an plus tard.
J'insiste sur le côté haut de gamme, les cafés sont aussi variés que de qualité, on est plutôt sur du café à l'italienne, donc plutôt corsé/très corsé.
Environ 3 à 4€ les 10 capsules.

2/ les ersatz, fabriqués par des concurrents de Nestlé, ayant exploité une faille des brevets de fabrication de la capsule. Y a de tout, même si perso je suis jamais, absolument jamais tombé sur une qualité équivalente aux vraies nespresso. Et souvent ces ersatz sont à prix égal voire supérieur (mention spéciale aux carte d'or, déguelassement chères), et ne proposent aucun systèmede recyclage.
Ca varie entre 2 et 4€/10 capsules.

3/ le système Capsulin' : on achètre les capsules vides, qu'on remplit soi même avec le café de son choix. Vendu 10€/100 capsules vides.

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[ Dernière édition du message le 04/02/2016 à 12:04:22 ]

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

321 Posté le 04/02/2016 à 12:03:50

Au bureau des fois on traîne pour le recyclage ; du coup ça pourrit. Je sais qu'on a vu de la mousse orange sortir des capsules, et je me demande si on n'a pas vu du vert aussi.

Autrement dit : il n'y a pas que du café dans ces capsules Nespresso, et on se demande bien ce qu'ils mettent dedans. :8O:

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[ Dernière édition du message le 04/02/2016 à 12:04:34 ]

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

322 Posté le 04/02/2016 à 12:06:04

Citation :

J'insiste sur le côté haut de gamme, les cafés sont aussi variés que de qualité

C'est pas mauvais, mais il y mieux.

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Anonyme

65640

323 Posté le 04/02/2016 à 12:06:19

Nan c'est faux, après perso ça m'est égal que tu dises ou penses ça hein, j'ai pas d'action chez Nestlé et ils ont pas besoin de moi. :-D

Mais les capsules nespresso ne contiennent que du café, le reste appartient à la légende urbaine.

Par ailleurs, le café humide est un truc qui pourrit rapidement et correctement, contrairement aux croyances. Au bout de é4h ça dégage une odeur putride, et au bout de 96h par temps chaud t'es sûr de voir apparaitre de jolis vers minuscules pas bien jojos.

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[ Dernière édition du message le 04/02/2016 à 12:07:41 ]

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

324 Posté le 04/02/2016 à 12:09:12

En tout cas on avait plusieurs machines comme ça, utiliées essentiellement avec des capsules Nespresso.

Rien que pour le goût on est passé à une machine qui moud et espressote, et on trouve ça meilleur.

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Anonyme

65640

325 Posté le 04/02/2016 à 12:12:34

Citation :

2- La collecte et même le recyclage quand il y en a sont des trucs qui donnent bonne conscience au consommateur, mais la collecte elle même et le recyclage sont d'énormes consommateurs d'énergie et de pétrole. Et rares sont les circuits de collecte / recyclage où il n'y a pas des gros trous et du gros nawak (le secteur des piles par exemple est un belle bombe écologique en cours de formation).

Si tu le dis ça doit être vrai, tu dois bien connaitre la filière nespresso et le recyclage de certaines capsules en fibres machintruc, on voit tout de suite que tu sais de quoi tu parles.
Fin de cette discussion pour moi, vous avez des idées arrêtées et totalement erronées, et du reste c'était absolument pas l'objet de mes questiosn initiales, avec en prime cet énième débat sur les capsules nespresso ici.
La dernière fosi c'est Darinze qui m'en avait fait 30 posts, alors qu'il confondait les systèmes senseo, dolce gusto et nespresso (les 2 premiers là c'est vraiment de la merde, et concernant Docle Gusto, également made in Nestlé, là clairement y a pas que du café).

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