Le Pub des Cuisiniers

Citation de : Krapod

Je viens de me faire quelques ormeaux pêchés par moi-même ce midi : coupés en lanières avec beurre, oignons, ail, persil, sel et poivre, tout simplement.

 Ormeaux, ormeaux, c'est quoi être ormal!?

Au propos de poulet, y en a un qui m'attend, agriculteur, bio et tout... Mais j'aimerais bien sortir de mes habitudes qui sont: au four, au curry crème ou coco, basquaise, à l'estragon, au bouillon, arrosé au muscat...

Je cherche un truc ( simple c'est mieux ) qui déboîte les papilles sans esbroufe... Un idée?

Stun poulet. C'est quoi ta poule au riz?

Qu'on appelle Waterzooi dans mon Royaume!... Fectivement, j'en fais jamais. A voir si mon poulet part pas trop en couille. L'idée de la farce est bien aussi. P.e. je mets des champi séchés ( remouillés ) plutôt que des bêtes champi de Paris.

C'est moi ou le girofle fait bizarre dedans? 

Citation de : j-master

Citation de Seth Gr. :

pour plus de miam, farci la volaille avec une farce chair à saucisse/poitrine de veau au couteau, agrémentée de champignons frais, d'un blanc de poireau, de persil, d'ail, d'un oeuf, de pain , d'un peu de lait, sel poivre et un peu d'épices au choix selon tes gouts.

à la limite, tu peux même te passer de mettre du poulet autour de tout ça, t'auras déjà de quoi bouffer pour la semaine

Mais j'ai de l'appétit. Et mes potes aussi en général.