Sujet Le Pub des Cuisiniers
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Number-6
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Jackbrelle
Citation de : Krapod
Je viens de me faire quelques ormeaux pêchés par moi-même ce midi : coupés en lanières avec beurre, oignons, ail, persil, sel et poivre, tout simplement.
Ormeaux, ormeaux, c'est quoi être ormal!?
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
[ Dernière édition du message le 22/03/2015 à 14:33:44 ]
Jackbrelle
Au propos de poulet, y en a un qui m'attend, agriculteur, bio et tout... Mais j'aimerais bien sortir de mes habitudes qui sont: au four, au curry crème ou coco, basquaise, à l'estragon, au bouillon, arrosé au muscat...
Je cherche un truc ( simple c'est mieux ) qui déboîte les papilles sans esbroufe... Un idée?
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
Jackbrelle
Stun poulet. C'est quoi ta poule au riz?
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Anonyme
Anonyme
Jackbrelle
Qu'on appelle Waterzooi dans mon Royaume!... Fectivement, j'en fais jamais. A voir si mon poulet part pas trop en couille. L'idée de la farce est bien aussi. P.e. je mets des champi séchés ( remouillés ) plutôt que des bêtes champi de Paris.
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j-master
pour plus de miam, farci la volaille avec une farce chair à saucisse/poitrine de veau au couteau, agrémentée de champignons frais, d'un blanc de poireau, de persil, d'ail, d'un oeuf, de pain , d'un peu de lait, sel poivre et un peu d'épices au choix selon tes gouts.
à la limite, tu peux même te passer de mettre du poulet autour de tout ça, t'auras déjà de quoi bouffer pour la semaine
"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus
Jackbrelle
C'est moi ou le girofle fait bizarre dedans?
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Jackbrelle
Citation de : j-master
Citation de Seth Gr. :pour plus de miam, farci la volaille avec une farce chair à saucisse/poitrine de veau au couteau, agrémentée de champignons frais, d'un blanc de poireau, de persil, d'ail, d'un oeuf, de pain , d'un peu de lait, sel poivre et un peu d'épices au choix selon tes gouts.
à la limite, tu peux même te passer de mettre du poulet autour de tout ça, t'auras déjà de quoi bouffer pour la semaine
Mais j'ai de l'appétit. Et mes potes aussi en général.
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
[ Dernière édition du message le 22/03/2015 à 14:52:03 ]
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