Sujet de la discussionPosté le 17/10/2006 à 17:13:41Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
J'ai luter la cocotte. C'est vrai que ça me fait un peu flipper ce mélange dans le four... Mais c'est un four avec un gueulard qui vient cracher les flammes à l'intérieur du four pendant la chauffe, avant que le pain ne soit enfourné. Ca fait une sérieuse pyrolyse !
J'ai été chercher mon gigot ce matin à 5h.
J'en ai profité pour donner un coup de main à mon pote pour préparer sa fournée : division de sa pâte pour sortir ses pains bûcherons, le plus facile d'après lui car ce pain est vendu au poids, donc pas trop besoin d'avoir de la super régularité dans la division.
Pas de problème de cuisson. Pas de dégâts dans le four, rien n'a coulé ou débordé, le lutage a été efficace. Tout à l'heure j'ai ouvert la cocotte en fonte et ça sentait super bon.
On va se régalir...