Le Pub des Cuisiniers
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C'est un peu le problème avec le pain maison : c'est tellement bon qu'il part... comme des petits pains.
Si tu achètes de la bonne farine dans un commerce lambda, c'est pas étonnant que ça finisse par revenir cher. Encore que ça ne devrait pas revenir plus cher que le pain du commerce, mais quand même.
Nous, on va prendre nos farines au moulin. On achète par sacs de 5 kilos (pas plus parce qu'on prend toujours 3-4 farines différentes). Là, ça revient pas cher.
Si t'as pas de minoteries dans ton coin, tu peux toujours voir s'il n'y a pas de groupements d'achats ou des magasins de vrac.
Quant t'achètes en quantité, si c'est du bio, tu as intérêt à avoir un congélateur et y mettre ta farine pour empêcher le développement de parasites. Tu n'es pas obligé de la laisser au congel, mais c'est bien de lui faire faire un petit passage. (conseil du meunier)
Oui, bien sur. Testé.
Mais j'ai trouve ça beaucoup moins pratique et plus long.
empism
2554
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 15 ans
Je fabrique mon pain depuis quelque temps, ça revient cher quand même, dites-donc, 500g de farine pour deux jours 
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Will Zégal
77275
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
C'est un peu le problème avec le pain maison : c'est tellement bon qu'il part... comme des petits pains.
Si tu achètes de la bonne farine dans un commerce lambda, c'est pas étonnant que ça finisse par revenir cher. Encore que ça ne devrait pas revenir plus cher que le pain du commerce, mais quand même.
Nous, on va prendre nos farines au moulin. On achète par sacs de 5 kilos (pas plus parce qu'on prend toujours 3-4 farines différentes). Là, ça revient pas cher.
Si t'as pas de minoteries dans ton coin, tu peux toujours voir s'il n'y a pas de groupements d'achats ou des magasins de vrac.
Quant t'achètes en quantité, si c'est du bio, tu as intérêt à avoir un congélateur et y mettre ta farine pour empêcher le développement de parasites. Tu n'es pas obligé de la laisser au congel, mais c'est bien de lui faire faire un petit passage. (conseil du meunier)
Citation de Heiskellingtonberg :
Passe les à l'eau froide avant de passer à la seconde étape. Enfin la troisième du coup.
Oui, bien sur. Testé.
Mais j'ai trouve ça beaucoup moins pratique et plus long.
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Hors sujet :
Les futs alimentaires, ça peut être un bon plan pour mon camion, pour y garder l'hiver des trucs qui craignent l'humidité, mais que je veux garder à bord parce que ça sert de temps en temps.
Faut que je voie quel format passe bien dans les espaces de rangements.
Je pense qu'une touque a le couvercle plus pratique à manipuler, mais ça ne sera pas assez grand, parce qu'il y a des choses à mettre dedans, notamment tout ce qui est textile : gros pull et veste chaude, sous-vêtements de rechange, linge de toilette, draps... mais aussi trousse de secours, kit de dépannage pour les dames...
Et la couette, elle rentrera pas.
A la limite, je peux prendre un gros fut, même s'il ne va pas dans les rangements, vu qu'on utilise que ponctuellement le camion pour dormir et seulement pour une nuit, on peut se permettre d'avoir un truc un peu encombrant qu'on rangera ailleurs l'été.
Good !
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