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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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4281
Gérard Bertrand c’est le gros industriel du sud.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

4282
Mais non, on te dit que c'est du bon : Le nez révèle des arômes fruités de cassis, de myrtilles et de prunes, accompagnés de notes épicées, d’épices poivrées et de plantes aromatiques de la garrigue.
Avec une attaque souple et aromatique, ce vin est rond au palais. Intensément fruitée et subtilement épicée, la bouche est en harmonie avec les notes révélées au nez.
:oops2:

Bon, je chambre, parcequ'en fait google m'a appris qu'oK avait repompé le passage directement sur la boutanche, et google m'a appris derechef que c'était du vin Gerard Bertrand, qui poru sa part manifestement mettait ça sur toutes ses bouteilles, quelque soit leur origine. icon_facepalm.gif:bravo:
4283
:bravo:

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4284
voilà et c'est pour foutre dans des oignons, mais c'est bio.......smiley au choix.
4285
Pour cuisiner, ça devrait le faire.

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Pour avoir la chiasse, aussi.:oops2:
4287
Une chiasse propre. :oops2:

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Pour éviter la chiasse, il faut manger plus de magret que de confiture........et c'est bon.
4289
Bon, j'avais de la viande à bourguignon.
Un fond de vin.
J'ai mis à tremper hier soir avec herbes et oignons.

Bon, j'ai fait sauter ma viande en début d'après-midi dans une cocotte en fonte.

J'ai pas de carottes. Mais de la patate, de la patate douce, du potimarron...

La pomme de terre est sans doute ce qui donnerait le ragoût le plus classique.

Vous tenteriez avec les autres ?

[ Dernière édition du message le 21/11/2017 à 15:39:48 ]

4290

Javé fais des conserves de carottes vichy 

Tu nettoies bien tes carottes, tu coupes en tite rondelles, recouvre de flotte avec un bouillon de viande dedans (poulet dit la recette, j'ai fait avec les bouillons maison fait à base de porc). Normalement la suite se fait dans une poêle mais là, la quantité étant incompatible, j'ai fait direct dans la gamelle. Donc tu balance du beurre et du sucre, tu fais mousser, tu laisses l'eau s'évaporer pendant 20-25 minutes, potentiellement un peu plus avec des grandes quantités. Tu fous ça en conserve. Les névrosés de la recette officielle feront revenir le sucre dans le beurre dans une poële avant d'y balancer les carottes bouillon compris.

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier